Потому что в первой и во второй части идёт описание и сравнение, а в третей нет
Вдруг (обстоятельство) слышу (сказуемое), что листья (подлежащее) в мешке (обстоятельство) шевелятся (сказуемое), словно (обстоятельство) в них (обстоятельство) кто-то (подлежащее) ворочается (сказуемое).
Зарубить на носу - запомнить
Ловить ворон - отвлекаться
Работать спустя рукава - некачественно работать