Интересный вопрос. Я вырос в Ташкенте и потому, что такое "гяп" хорошо знаю. Поэтому трактовка его тут в интернете мне не понравилась.
Тут пишут, что гяповать - это угрожать. В том смысле, что за гяп ответишь. Если еще ближе на русском, то за свои слова ответишь.
Гяп в переводе с узбекского - разговор, беседа. Там в советские времена (не знаю, было ли это до и стало ли после, я там уже не жил) было принято ходить друг к другу на "гяп". Собиралась компания (в те времена в нее могли попасть не только узбеки, но и русские, татары и прочие национальности, но чаще узбеки). Обычно компания дружеская. Она могла быть с работы или с места жительства. И вот каждый из компании устраивал у себя гяп. Это накрывался стол, покупалось горячительное и люди веселились. В основном разговаривали (потому и гяп). Естественно, травили анекдоты, "мыли кости" знакомым людям и так далее. В следующий раз гяп собирался у следующего члена компании. Так по кругу, пока не совершалось сие действие у всех. Если люди были с деньгам, то каждый устраивал это на свои деньги, но сумма строго оговаривалась. Чтобы никто не попал в пролет. Если с деньгами была напряженка, то скидывались на каждый гяп все вместе. Забыл заметить одну особенность. Эти гяпы были строго однополыми. Мужики сами по себе, а женщины сами по себе. Поэтому никаких ограничений в темах бесед не было. Лет "дцать" назад я был там в кафе, а рядом девушки устроили такой гяп. Я был удивлен. Девушки все просто шикарные. Все в теле и очень хорошо одеты. Я специально наблюдал за ними одним глазом. О чем говорили, конечно не знаю. Музыка играла громко. но вот удивило, что они за вечер выпили по бутылке водки, а по ним даже не видно! Потом рассчитались и все вместе ушли. Не ожидал я от узбечек таких доз.
Извините, за отступление от темы. Хотя на вопрос я уже ответил. Кто не хочет, может дальше не читать. Так вот я, когда прочитал вопрос, что такое гяповать, решил, что это как раз веселится в компании, выпивать и развлекаться.
Видимо это интерпретировалось в угрозу у уголовников. Мол за свои слова ответишь, а потом перешло в обиходный язык.