Есть такая кухня - шотландская .В ней много блюд такого плана .В жаровню или чугунный горшок слоями укладываются овощи вперемежку с мясом ,кладётся жир ,намного воды ,специи.Овощи можно использовать любые и даже ассорти из овощей.Всё это закрывается крышкой и ставится в духовку или костёр.Готовится минут 40,в зависимости от мяса.
По-моему всё зависит от того какое мясо жарить и каково оно по-качеству,т.е жёсткое или нежное,как скажем говядина и телятина поэтому её лучше жарить в духовке подольше.Я обычно жарю всегда только филе свинины и целую курицу.Мясо довольно нежное поэтому я жарю в духовке свинину 1 час при темпераре не 200 градусов минут 45 и остаточное время при 180 но всё зависит от размера куска и толщины.При этом один раз я примерно через полчаса вытаскиваю и поливаю образовавшимся жиром и т.п.Ну и последние минут 5 я жарю при 250.Ну а маринад мой таков:в маленькую чашку заливаю растительное масло,а потом туда ложу чеснок,перец и т.д что попадётся.Настаиваю эту смесь минут 5 и заливаю ей мясо,которое предварительно солю и также перчу и т.д.А потом это всё маринуется минут 20-30.Ну а потом духовка,либо сковородка.
Я думаю на ужин нужно готовить что-то легкое и недорогое (учитывая бюджет).Я очень люблю готовить:
- гречку в горшочках.как со сливочным маслом, так и с куриной грудкой(вкуснее), свегху лучше натереть сыром тоже любым (для шапочки).
- картофельную запеканку с фаршем.
- пшенную кашу на молоке с тыквой (тоже можно в горшочках).
- молочную рисовую кашу.
- запеченная с начинкой картошка (с мясом- курицей или фаршем).
- лапша с вареной колбасой.
- гречка с молоком.
Периодически использую их в своем рационе для поддержания себя в форме. Пищеварение точно улучшают. Главное в них знать меру как и во всем и не есть пачками. Я их употребляю по чуть чуть, смешивая с йогуртом, кефиром или мягким творожком.
На вкус - ну по мне так нормальные и вполне съедобные, но надо пробывать, как говорят на вкус и цвет товарищей нет, гарантировать что и вам понравятся я не могу.
Лазанья сама по себе уже полноценное и сытное блюдо, поэтому можно подать ее с сухим вином, чтобы лучше переваривалась.
<hr />
Но конечно если лазанью готовить на детский стол, тогда можно подать легкий овощной салат или просто с зелеными оливками, нанизанными на шпажки.
<hr />
Еще как вариант отдельно выложить на блюдо зелень, а именно петрушку или и листья рукколы, а можно и то и другое одновременно.
<hr />
Из напитков лучше Боржоми, так как поможет хорошо переварить такое тяжелое блюдо, как лазанья.