Джем из голубики: очищенные, промытые и обсушенные ягоды 1 кг кладем в раскаленный казан и , помешивая, варим до выделения сока. Затем добавляем сироп, сваренный заранее из 300мл воды и 800г сахара. Варим на слабом огне минут 30 и добавляем на кончике ножа лимонную кислоту. Перемешиваем, раскладываем в горячие банки и закатываем.
Не надо. Голубика дикарем растет в Сибири и на севере, а морозы здесь бывают -40 и ничего с ней не случается. Правда и сугробы у нас метровые, они и служат укрытием, но и до сугробов 20 - 30 бывает и голубика не страдает.
Приготовьте пирог. Можно купить слоеное дрожжевое тесто. Подготовить противень. Раскатать тонким слоем тесто на которое разложить голубику, присыпать сахаром. Накрыть голубику вторым слоем теста. Защипать. Украсить сверху пирог ягодами голубики и присыпать тертыми грецкими орехами . Смазать яйцом и в духовку. Приятного аппетита!
Маффины с голубикой являются прекрасным десертом к чаю или кофе.Перед началом приготовления подготовьте все нужные компоненты для приготовления маффинов,обязательно нужно помыть и обсушить за тем голубику. Для приготовления для Маффинов с голубикой понадобятся следующие продукты: Мука пшеничная-со шестьдесят граммов,разрыхлитель для теста -половина чайной ложечки,ванилин нужно в количестве половины столовой ложки,шестьдесят граммов сахара-песка,возьмем сто граммов молока и сорок граммов сливочного масла,одно яйцо сырое,и голубика-ее нужно сто пятьдесят граммов.
И вот полный цикл приготовления маффинов с голубикой поэтапно:
Насколько я знаю, ягоды голубики имеют желчегонное и мочегонное действие.
Листья голубики благотворно влияют на работу сердца, желудка, кишечника.
При болезнях печени следует 3 раза в день пить сок ягод голубики по 50 -100 г.
А при заболеваниях сердца хорошо пить отвар из листьев голубики:
50 г сырья добавляют 1 ст. горячей воды, кипятят 10 мин.
Затем настаивают 1-2 часа и принимают по 1 ст. л. 4-5 раз в день.