Я полагаю, что каждый человек в праве сам принимать, те или решения.
Кто-то выбрасывает продукты даже с одним днем,который по срокам уже "сгорел".
А кто-то не обращает на сроки годности внимания, поскольку банка закрыта и вскрыта еще не была.
Лично я бы не стала употреблять именно хрен, поскольку опасаюсь за последствия из-за процессов в желудке.
А выходить из строя, как говорится,зная что нужно быть всегда в форме,а не на толчке не хотелось бы, тем более по своей глупости.
Не думаю, что от просроченного хрена будет отравление,но полагаю, что диарея может быть обеспечена.
Каждый человек сам решает, что для него хорошо,что плохо и чего не стоит делать.
В противном случае винить придется только себя, а не того кто дал непутевый совет.