Ф
<span>Цинк
Функции в организме:</span><span>Цинкзависимыми являются такие жизненно важные гормоны, как инсулин,
кортикотропин, соматотропин, гонадотропины. Цинк служит составной частью
более 80 ферментов в организме человека, он необходим для
образования эритроцитов и других форменных элементов крови.</span>
Цинк является важным компонентом ряда металлоферментов, таких как
карбоангидраза, щелочная фосфатаза и др. Цинк играет важную роль в
метаболизме РНК и ДНК, в функционировании Т-клеточного звена иммунитета,
в метаболизме липидов и белков. Цинк способен корригировать
адаптационные механизмы при гипоксемических состояниях, увеличивать
емкостные и транспортные способности гемоглобина по отношению к
кислороду. Наряду с противоокислительным действием цинк уменьшает
неспецифическую проницаемость мембран клеток, являясь их протектором, и
участвует в предотвращении фиброза. Считают, что цинк обладает
антиоксидантными свойствами, а также улучшает действие других
антиоксидантов.
Проявление недостаточности:
Дефицит цинка сказывается на половой функции, а также на функции
многих других органов и систем. Многочисленные проявления дефицита цинка
в организме часто сходны с теми, которые развиваются при синдроме
преждевременного старения. Часто при этом нарушаются клеточный иммунитет
и заживление ран, иногда развивается энцефалопатия. Недостаточность
цинка у беременных женщин может вызвать анэнцефалию у плода. С цинком в
организме тесно взаимосвязан другой важный микроэлемент — селен. Он
также регулирует половую функцию. Обычно при недостаточном синтезе
половых гормонов в организме имеется дефицит как цинка, так и селена.
<span> Природные источники:
Наибольшее количество цинка содержится в
субпродуктах, в мясных продуктах, нешлифованном рисе, грибах, устрицах,
других морских продуктах, дрожжах, яйцах, горчице, фисташках. Почти в 10
раз его меньше в пшеничных зародышах, ягодах черники, семенах тыквы,
овсяных хлопьях. Значительное количество цинка содержат семена
подсолнуха. Намного меньше его в свином сале и чесноке. Количество цинка
существенно снижается при чрезмерной очистке и переработке продуктов.
Так, в коричневом рисе в 6 раз больше цинка, чем в белом рисе после его
шлифовки.</span>
Суточная потребность: 12-20 мг
Ситуации при которых возрастает потребность в микроэлементах:
Приобретенная недостаточность цинка может быть обусловлена
недостаточным его поступление в организм с пищей, а также развиваться в
связи с тем, что содержащиеся в пище волокна и фитаты ухудшают
всасывание цинка в кишечнике. Значительное количество таких волокон и
фитатов имеется в хлебе, приготовленным из муки цельносмолотого зерна.
Всасывание цинка может снижаться при некоторых паразитарных и
хронических заболеваниях кишечника. Дефицит цинка развивается при
заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нефрозе, циррозе и других
заболеваниях печени, системных заболеваниях соединительной ткани,
болезнях крови, псориазе, новообразованиях и иных патологических
процессах. Содержание цинка в организме снижается на фоне приема
противозачаточных средств, кортикостероидов.
Опасность дефицита цинка может появляться у строгих вегетарианцев,
так как они длительно не употребляют продуктов, содержащих достаточное
количество данного элемента. Его уровень значительно ниже в организме
курильщиков и алкоголиков. Кроме того, в некоторых регионах (например,
Ближнего Востока) в связи с небольшим содержанием цинка в почве снижена
его концентрация в пищевых продуктах.
Бор
Функции в организме:
Считается, что он имеет важное значение в формировании костной ткани,
способствует ее прочности, предупреждает развитие остеопороза.
Предполагается, что бор улучшает ассимиляцию кальция костной тканью.
Возможно, это действие осуществляется посредством нормализации
гормонального фона, улучшения соотношения в организме тестостерона и
эстрогенов. Имеются сообщения о положительном влиянии бора на женский
организм во время и после климакса.
<span> Проявление недостаточности:
Плохое развитие скелета, снижение иммунитета, нарушение обмена в соединительной ткани.</span><span> Природные источники:
Наибольшее количество бора человек
получает, употребляя корневые овощи, выращенные в почве, обогащенной
бором, а так же виноград, груши, яблоки, орехи и пиво.</span><span> Суточная потребность: 2-3 мг Ситуации при которых возрастает потребность в микроэлементах:
Люди подверженные риску остеопороза.</span>
Хром
Функции в организме:
Хром имеет большое значение в метаболизме углеводов и жиров, а также
участвует в процессе синтеза инсулина. Элемент способствует нормальному
формированию и росту детского организма.
<span> Проявление недостаточности:
</span>
Выращивание растения из клеток в пробирке<span>Ранее биология развивалась только за счет совершенствования методов непосредственного наблюдения организмов. Сегодня благодаря новейшему электронному микроскопу, создающему увеличение в миллион и более раз, мы видим молекулы, а используя рентгеноструктурный анализ, можем изучить их структуры. Однако следует помнить, что при всей важности полученных к настоящему времени знаний по молекулярной биологии главным в исследованиях должен оставаться живой организм и его клетки.
Эксперименты в биологии становятся все сложнее. Но для познания тайн растений иногда можно обойтись без дорогостоящих установок и препаратов. Бывает достаточно простого опыта и… таланта.
Вспомним Грегора Менделя. Великие законы наследственности были открыты чешским монахом не в лаборатории со сложнейшей аппаратурой, а на небольшом участке земли - в монастыре св. Томаса с помощью семян душистого гороха и лопаты. А опыты по гибридизации клеток? Слияние протопластов растительных клеток - клеток, лишенных оболочек - открыли новую главу в биологии клетки. Для этого немецкому ботанику Е. Кюстеру в 1909 году потребовались кожица лука, световой микроскоп, известный уже 300 лет, и искусство экспериментатора, чтобы механическим путем лишить клетку ее стенки…
Наши представления о растительной клетке расширились благодаря новому методу исследований, разработанному ботаниками несколько десятилетий назад. Это метод культуры изолированных тканей и клеток. Если срезать часть стебля табака или корнеплода моркови, простерилизовать его и поместить в пробирку с питательной средой на основе агара - продукта, получаемого из морских водорослей, то образуется каллусная ткань. Если кусочек этой бесформенной массы поместить в другую пробирку с питательной средой, то скоро начнут образовываться новые клетки - и так до бесконечности.
Культура ткани, следовательно, представляет собой группу однородных клеток, выращиваемых на специальной питательной среде в стерильных условиях. Чаще всего выращивают каллус - неорганизованную массу крупных клеток, не имеющих ни специфической формы, ни определенных функций.
Сегодня благодаря методу культуры тканей искусственным путем выращивают каллусы из клеток женьшеня, раувольфии змеиной и других редких лекарственных растений. А это значит, что сокращаются сборы ценных лекарственных растений в тайге, уменьшаются площади их посевов. Каллусы химически перерабатывают, извлекают биологически активные вещества и получают новые фармацевтические препараты.
Совсем недавно ученым удалось выделить из тканевой культуры одну клетку и вырастить затем целое растение. Для этого отдельные клетки культуры ткани моркови перенесли в пробирку с питательной средой. Когда вновь образованная масса клеток стала достаточно большой, их снова перенесли на новую питательную среду. Вскоре растущая масса ткани моркови смогла восстановить побеги, которые укоренились и, пересаженные в почву, дали целое растение. Тем самым было доказано, что все клетки имеют одинаковые потенциальные возможности, то есть им присуща тотипотентность.
</span>
1) щитовидная железа
2)гормон тиреокальцитонин
3)выделяет гормон тироксин,стимулирующий энергетический обмен, поглощение кислорода
4) нарушение работы желез
: гипофункции(миксидема), гиперфункции( базедрва болезнь с детства кретинизм)