Размножение пресноводной водоросли происходит вегетативным путем, а
также бесполым и половым способами. При вегетативном размножении из
обрывков нитей могут появляться новые растения. При бесполом размножении
любая клетка нити, кроме ризоидальной, может разделиться на 4-32
зооспоры, которые попадают в воду в слизистом пузыре. После прикрепления
к твердому предмету каждая может прорасти в отдельную нить.
Половой путь размножения осуществляется при образовании в любой из
клеток материнской водоросли двухжгутиковых гамет. При выходе в воду они
попарно сливаются с образованием четырехжгутиковой зиготы, которая,
оседая на субстрат, дает начало одноклеточному спорофиту. После деления
формируются гаплоидные зооспоры, из которых прорастают молодые нити
улотрикса.
Пастеризация<span> называется так в честь Луи Пастера — французского микробиолога и химика, который для уничтожения туберкулезной палочки, которая в его времена часто оказывалась в молоке и других продуктах, придумал нагревать их до 60—70°С в течение нескольких минут. Полной стерилизации при пастеризации не происходит, так как споры бактерий при таком нагревании выживают. С другой стороны, полезных веществ в таком молоке тоже сохраняется больше.</span>