Центрифугирование, электрофорез, осаждение спиртом или ацетоном, кислотами (азотистой, трихлоруксусной, сульфосалициловой)
белок теряет заряд, происходит разрушение гидратной оболочки белки=а и выпадает осадок
заряд белковой молекулы изменяется с зависимости от рН (изменяя рН - изменяется растворимость белка)
С2Н6 + Cl2 = С2Н5Сl + HCl
С2Н5Сl + КОН = С2Н5ОН + КСl
С2Н5ОН + [O] = СН3СНО+ Н2О
2СН3СНО + О2 = 2СН3СООН
вот