Да, являются . так как данные словосочетания не состоят из подлежащего и сказуемого, а являются словами либо в косвенном падеже , либо чем то иным. например : было холодно - это примыкание (вид связи)
Белых , прилагательные всегда являются определениями, за исключением кратких и в сравнительной степени(они являются сказуемыми)
Всмысле составить слова из слов
Существительные-облака,учитель,листья,листва,ученик,шёлк,гроза,школа,ужин.
Прилагательные-облачный,горячий,добрый,хороший.
Глаголы-бежит,съехал,учиться.