В слове снеговик, ударение падает на гласную И
И кнут и пряник. Но кнут по- моему нужнее)
основа тяну_сь, постфикс -сь-, суффикс -л-, суффикс -у-, корень -тян-
Я- подлежащие, выпрыгнул- сказуемое,
с беспокойством -обстоятельство, из кибитки- обстоятельство
Предложение простое, повествовательное, двусоставное, распространенное