У каждого из этих проектов есть свои плюсы и минусы, так что нельзя сказать, что лучше.
Прежде всего отличия в самом формате: БВ - это вопросно-ответный сайт, Дзен - площадка для публикации собственных статей на разные темы.
На БВ чёткие, понятные и вменяемые правила и более адекватная модерация.
В Дзене, похоже, даже техподдержка не знает, почему та или иная публикация блокируется, а другая, примерно такая же - нет. В результате одни статьи блокируют за слово "атака" и за описание подвига дедушки-фронтовика, а на других каналах спокойно живут кровь, кишки и расчленёнка. Одних блокируют за слово "грудь" в контексте "он прижал к груди пакет", а у других на карточках фотки с почти голыми бабами на пляже - и никаких санкций.
На БВ перманентный бан - большая редкость. На Дзене же могут пессимизировать статьи и заблокировать весь канал по каким-то надуманным предлогам типа "кликбейт" или "контентный спам". Причём, кликбейтом Дзен считает слова "этот", "некто", "кое-что", "милый", "трогательный" и т.п. в заголовке, а также некоторые знаки препинания.
Плюс БВ - моментальная монетизация. Даже новичок, задав популярный вопрос, сразу же начнёт зарабатывать. На Дзене же нужно набрать 7 тысяч дочиток в течение недели. А это с некоторых пор стало сделать весьма непросто.
Плюсом Дзена я считаю то, что автор, если вышел на монетизацию, то получает все деньги за свои статьи сам, один. На БВ, даже если ты супер-пупер специалист в чём-то и ответил на узкопрофильный вопрос или часа два рылся в интернете, чтобы написать хороший подробный ответ, то если вопрос звёздный, вскоре в него придёт группа из 9 человек, которые возьмут текст твоего ответа, перепишут из него пару фраз, переставив слова местами, и будут получать ровно столько же кредитов, сколько и ты. А то и больше, если друг другу наставят плюсов и выведут один из ответов в лучшие. Это, по-моему, самый большой минус БВ.
Плюс Дзена и в том, что он принадлежит Яндексу, стало быть, при прочих равных статья из Дзена в выдаче будет стоять выше, чем вопрос БВ. Кстати, резкое падение просмотров в апреле 2018, как мне кажется, связано с запуском Яндексом аналога БВ - Знатоков. Яндекс просто задвинул БВ пониже, поставив Знатоков повыше.
Но в этом же кроется и минус Дзена. Яндекс, как все знают, легко избавляется от не приносящих выгоды проектов (Фотки, Я.Ру, да те же Знатоки). Не факт, что Дзен просуществует долго. А БВ уже пошёл десятый год и проект жив и популярен.
Вообще же, на мой взгляд, идеальным был бы проект, сочетающий в себе плюсы и минусы Дзена и БВ: правила и модерация как на БВ, а возможность писать статьи, а не вопросы-ответы - как в Дзене.