Многие не знают, что грецкие орехи желательно замачивать, они становятся более мягким и нежным на вкус. Это очень полезно для тех, у кого есть проблемы со слизистой ЖКТ.
Самое главное, при замачивании , орех избавляется от дубильных веществ придающих ему характерный горький привкус, в результате, орех лучше усваивается.
Так же, замачивание очень хорошо с гигиенической стороны. Особенно это важно при покупке орехов в чищеном виде без скорлупы, промывка и замачивание очистят орехи от грязи и вредителей.
Как замачивать орехи дома?
очень просто, орехи промываем под проточной водой, откидываем на друшлаг, даем воде стечь, орехи перекладываем в стеклянную,керамичес<wbr />кую или эмалированную посуду и заливаем горячей водой, либо водой из бутылки комнатной температуры,оставляе<wbr />м на 8 часов, далее опять откидываем на друшлаг, даем воде стечь, подсушиваем на салфетке и едим,или добавляем в салаты. Приятного аппетита.
Можно так же, замочить при помощи соли, просто добавить 1 ч.ложку соли на стакан орехов, в конечном результате, хорошо промыть и просушить.