<span>Профессиональная деятельность по конструированию, моделированию и изготовлению швейных изделий; по разработке конструкторской, технологической и другой документации в качестве технолога - конструктора в организациях легкой промышленности различных организационно-правовых форм. Разрабатывает новые модели одежды, головных уборов, галантереи, подготавливает необходимые методические и иллюстративные материалы, осуществляет контроль над изготовлением изделий в массовом и индивидуальном производстве, на отдельные виды изделий создает базовую конструкцию модели с рекомендациями для разработки на их основе серии моделей, участвует в смотрах и выставках моделей.</span>Одна из самых востребованных специальностей в индустрии одежды: технолог - конструктор швейного производства. Она является универсальной, так как объединяет конструктора, художника и технолога. Название специальности состоит из трех слов не случайно. Безусловно, модельер - это творец. Он мыслит образами, изображая модель костюма на бумаге. Но есть еще и техническая сторона. Это та работа, которую выполняет конструктор и технолог. Их задача - воплотить в жизнь созданный модельером образ, грамотно реализовать творческую идею автора. Конструктор-модельер-технолог имеет развитый художественный вкус, обладает хорошим глазомером, твердостью руки, объемно-пространственным мышлением, тонким чувством пропорций и цветовых гармоний, обладает профессиональными навыками кроя и шитья, внимателен к деталям.<span>Важны личные качества, интересы и склонности - креативность, оригинальность мышления, самостоятельность, внимательность, находчивость, независимость, уверенность в себе, увлеченность, восприимчивость к нововведениям, имеет быстроту мышления, целеустремленность.
</span>
Окрошка
Это холодный суп из нарезанных мелкими кубиками овощей, солений, мяса или рыбы. Раньше ее делали из остатков заготовок. Поэтому мясо было нескольких видов (птица, говядина, свинина) и разного способа приготовления (отварное, жареное, копченое). Сейчас в окрошке используют отварную говядину, курятину или колбасные изделия. Добавляют свежие или соленые огурчики, отварной картофель, морковь. Затем мясо-овощную смесь перемешивают с пряной заправкой. Кладут зелень, закрывают крышкой и помещают в холодное место минимум на 30 минут. Перед подачей на стол блюдо заливают квасом и добавляют ложку сметаны. В классическом варианте для заливки используют окрошечный квас, но часто его заменяют на хлебный