Конечно, фермент желудочного сока называется пепсин. Этот фермент вырабатывается главными клетками слизистой оболочки желудка. Пепсин осуществляет расщепление белков пищи до пептидов. А вот птиалин - это фермент, который вырабатывается слюнными железами. Птиалин расщепляет крахмал ( и другие полисахариды ) до более простых сахаров.
Вещества на которые в принципе не бывает аллергии есть. Это группа абсолютно необходимых или вездесущих веществ - кислород, вода, азот, аргон и другие инертные или малоактивные газы (водород, метан, гелий, ксенон, гексафторид серы и т.д.), глюкоза, хлорид натрия, хлорид калия (многие простые соли калия и натрия). Возникновение аллергии на них привело бы к мгновенной смерти, поэтому среди населения аллергическая реакция на них не встречается.
Губчатое вещество занимает весь внутренний объем губчатых костей, к которым относятся кости ребер и грудины, позвонки, кости запястья и некоторые другие кости организма. Строение губчатого вещества несложно - это пористая структура, довольно легкая, но занимающая большой объем, которая пронизана или образована костными пластинками, называемыми трабекулами. Эти трабекулы представляют собой каркас кости, и обеспечивают ее прочность и устойчивость к нагрузкам. Поэтому преимущественно трабекулы ориентированы в кости так, чтобы противостоять основном нагрузкам, испытываемым данной костью. В губчатом веществе костей находится красный костный мозг, который является органом кроветворения.
Целлюлоза (или клетчатка)- вещество, придающее прочность и гибкость растительной клетке. Входит в состав клеточной стенки. Это своего рода механический каркас клетки, который придает ей форму.
Целлюлоза образуется в процессе фотосинтеза из моносахаридов: глюкоза ➡️ крахмал ➡️ целлюлоза.
Целлюлозу можно получить даже после полного отмирания растения.
В организме человека целлюлоза не расщепляется.
В организме жвачных животных расщепляется при помощи фермента целлюлазы.
<hr />
Сахароза и глюкоза- это углеводы.
Хитин же свойственен представителям животного мира (насекомые, ракообразные), грибам. Исключение составляют лишь некоторые виды зелёных водорослей, у которых было обнаружено это вещество.
Ферменты (энзимы) – макромолекулы, основа которых, как правило, белки. Функцией ферментов является ускорение и проведение химических реакций в нужном для организма направлении. Фермент, как правило, направляет реакцию, сам в ней не изменяется. Частью фермента может быть низкомолекулярная часть, непосредственно взаимодействующая с субстратом и продуктами реакции, называемая кофермент. Большая часть витаминов, например, является коферментами. Большая часть реакций направляемых ферментами без них были бы крайне маловероятны, хотя законы термодинамики они не нарушают.