Да , стоит . Всё правильно !
Пастельные тона, ракурс, мольберт -художние
Дебет, актив - бухгалтер
Шинкование, пассеровка, фритюр - повар
2. Сильный
Поднялся сильный ветер.
Сильный спортсмен поборол более слабого.
3. Одинаковые
Опытный
Неизвестно, что берешь
Куры не клюют - много чего-либо
Пристать, как банный лист - нудный, надоедливый, навязчивый
Ни свет, ни заря - очень рано
Зарубить на носу - запомнить
Предорожный приоткрыть преодолеть препятствие
привозмочь присесть приглушить
приморский присытится пренебрегать превращение
преображение приступить преостановить
превосходный преобразован
В этом предложении, вместо скобок, нужно поставить запятую, так как это сложное предложение(2 грамматические основы), а в сложных предложениях перед союзами всегда ставятся запятые.