Ну, вроде так. Я думаю, что не обязательно показывать, как сокращалась дробь, надеюсь, что тебе и так будет понятно. Если что, то могу более подробно.
1)
10% это 0,1
1-0,1=0,9
11% это 0,11
1+0,11=1,11
0,9*1,11=0,999
0,999<1
1-0.999=0,.001
0,001 это 0,1%
Ответ: собирать стали меньше, на 0,1%
2)
переведем к неправильным дробям:
V 1 куба = 15³ = 3375 м³
V 2 куба = 3³ = 27 м ³
V 1 ÷ V 2 = 125 кубов