Предлагаю вам следующие варианты :
1. " Конфетки ".
Каждую сосиску разрезаем на 3 части.
Тесто раскатываем толщиной 0,3 - 0,5 см и разрезаем на равные квадраты 7: 7 см. Завораяиваем сосиски рулетом и прищипываем края, как у конфет.
Далее выкладываем их на застеленный бумагой для выпечки противень, смазываем сверху взбитым яйцом, а затем посыпаем кунжутом и ставим в нагретую духовку на 20 - 25 минут.
2 Из слоёного дрожжевого теста.
Раскатаем тесто так, чтобы с одной стороны оно было длиннее и нарезаем ножом полоски 1,5 - 2 см.
Полоску немного растянем и закрепляем её на конце сосиски зубочисткой.
Затем тесто кладём крест - накрест, скрепляя стыки яичным белком.
Снизу также перекрестим тесто, затем сверху.
Затем снова с нижней и верхней стороны.
Получится 2 крестика снизу и 3 сверху. Слепим концы и закрепим половинкой зубочистки. Проверяем, чтобы везде было крепко соединено.
Верх смазываем яичным желтком и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень.
Готовим в нагретой до 180 градусов духовке в течении 20 - 25 минут.