Как сварить борщ?
Мне довелось наблюдать ,как бабушка варила борщ .И я понял ,что это очень нелёгкое дело .
Сначала бабуля отправила в кастрюлю курицу и долго варила её до готовности .Затем ,вынув курицу ,процедила бульон .И уже на нем стала варить сам борщ .Во время варки мясного бульона бабушка отдельно варила свёклу и делала поджарочку .(Аромат стоял обалденный) Смешав лук ,ломтики помидоров ,тёртую морковку ,сладкий перец ,хозяйка всё это обжарила на масле и отправила в бульон .Начистив картошку ,бабушка измельчила её и отправила следом за поджаркой .Далее она стала шинковать капусту .Через 5 минут после картошки -в кастрюлю отправилась и капуста .Пока это всё кипело ,бабушка проверила готовность свеклы ,достала её ,охладила , велела мне потереть её на тёрочке Пока я старался ,она порезала мелко зелёный лук ,чеснок ,укроп ,петрушку и высыпала смесь в кастрюлю,добавив два листочка лаврушки
Последним штрихом в приготовлении борща стала свекла .Её сбрызнули лимоном ( бабушка сказала ,чтобы свекла не потеряла цвет) и высыпали в борщ .Как только борщ закипел ,мы его выключили Готово .
Пришедшие с работы родители не удержались от того ,чтобы отведать свежего борща .Он удался ( думаю .потому что и я принимал участие в приготовлении этого блюда)
А курицу к борщу выдавали отдельно ( порциями).
<span>Как ни старались люди,собравшись в одно небольшое место несколько сот тысяч,изуродовать ту землю,на которой они жались,как ни забивали камнями землю,чтобы ни чего не росло на ней,как ни счищали всякую пробивающуюся травку, как ни дымили каменным углём и нефтью, как ни обрезывали деревья и ни выгоняли всех животных и птиц,- весна была весною даже в городе.Солнце грело,трава,оживая, росла и зеленела везде,где только не соскребли её,не только на газонах бульваров, но и между плитами камней.</span>