Для того, что-бы максимально долго сохранить свежей выловленную рыбу в летнее время года, в первую очередь, крайне необходимо озаботиться тем, что-бы как можно дольше сберечь её живой. Для этого, только что пойманную рыбу, надо поместить в садок. Который в свою очередь должен находится в чистой и проточной воде.
Если-же рыба начинает засыпать, то её сразу-же нужно достать из садка. Почистить и выпотрошить. Можно слкгка подсолить её. Выкопать в тени яму глубиной от 50 до 80 см. Дно полностью проложить слоем крапивы. На эту "подушку" - положить рыбу завернутую в несколько слоев марли. Сверху опять прикрыть толстым слоем крапивы. А саму яму накрыть крышкой.
Таким образом, без особых проблем, рыба удавалось привезти домой свежей, в течении как минимум двух с половиной суток.
И кроме того, хотелось-бы обязательно упомянуть в своём ответе о таких интересных вещах как сумки - холодильники (сумки - термосы), с аккумуляторами холода. И автомобильные холодильники. Ну, автомобильный холодильник может быть полезен только тем, у кого есть автомашина, А вот сумки - термосы не занимают много места, стОят достаточно дешево, и великолепно "держат" холод. Так, что рыбакам занимающимся ловом рыбы "по взрослому", вполне стоит озаботиться её приобретением.