Проблема знакомая, но решаемая. Слышала и про рис, и про уголь - возможно, действует.
Ароматизированные "елочки" я бы не советовала - почти вся еда, хранимая там, приобретет ненатуральный привкус "елочки".
Недавно видела в маркете: появились небольшие приборы в продаже - так и называются "для устранения запахов в холодильнике". Возможно, тоже помогает.
Что делаю я. Все просто. Во-первых, вся еда в: кульках, фольге, бумажных пакетиках, судочках, тарелочки накрыты пищевой пленкой, если кастрюльки, то с крышками. Это третье, но ежедневное правило против смешения запахов у продуктов.
Второе. Я кладу на полочки кусочки свежего хлеба (предпочитаю черный) - хлеб очень хорошо впитывает витающее "амбре". Меняю через пару дней. Один минус - потом он несъедобен, но я досушиваю, в пакетик и отдаю маме для собак в деревне.
Первое. После мытья холодильника и обязательного проветривания протираю его изнутри лимонной водой - выжать пол-лимона-лимон на поллитра теплой воды.
Ну и да, конечно, следить, чтобы испорченные продукты вовремя были убраны.