Злаковая диета длительностью 7 дней эффективна, как любая монодиета и при соблюдении всех ее условий, в неделю можно сбросить от 3 - 7 кг. Питание злаковыми означает достаточно питательное меню. В него во время диеты включают те, или иные продукты, что делает ее более разнообразной. Возможно, раз в месяц проводить ее слишком часто, все зависит от индивидуальных особенностей организма. Злаковая монодиета, как любая из монодиет имеет тот недостаток, что рацион не полный и питание ограничено, в нем нет достаточного содержания всех компонентов пищи, витаминов, микроэлементов. При удачном соблюдении диеты, когда удается придерживаться всех рекомендаций, повторить ее можно через 5 - 6 месяцев. Такая диета хороша также в качестве разгрузочной - день на злаковых.
Во время злаковой диеты из рациона исключаются белки, жиры, сахар и соль, алкоголь, сладкие продукты. В пищу употребляются только крупы. Они приготовляются на воде, едятся без масла. Это гречка, рис диких сортов, пшено, чечевица, овсянка, ячмень. Белый рис есть нельзя, а также для диеты не подходят каши быстрого приготовления, манка, - от них поправляются. Каждую крупу в день берут около 200 - 300 г.
Кроме круп допускаются овощи и фрукты, зелень: помидоры, капуста, картофель, лук, мороковь, яблоки, апельсины, грейпфрут, петрушка, укроп. Из овощей варят бульон для обеденного приема пищи.
Также можно нежирное молоко (0,5 - 1,5% жирности). К рациону можно вместо сахара добавлять стевию порошком, или таблетками, томатную пасту.
Обязательно употреблять достаточное количество жидкости, лучше не вместе с едою, для удобного пищеварения, а до еды не менее, чем за 30 мин, или через 1 час после приема пищи.
Вода необходима для нормальной деятельности организма, лучше выпивать не менее 2 л. Это полезно для кожи - убирает морщинки, повышает ее тонус. Можно пить воду в виде негазированной минеральной, зеленого чая - так советуют для любой монодиеты.
Есть другой вариант диеты, он рассчитан на то, что нет таких четких предписаний в приеме пищи, а только придерживаться общих рекомендаций. В меню можно включать капусту, огурчик, лук, помидор. В день можно позволить себе чайную ложечку оливкового (льняного) масла, обезжиренные молочные и кисломолочные продукты. Те же самые крупы и продукты, которые можно и нельзя включать в рацион, что названы выше. Диету можно соблюдать 7 - 10 дней, по способности и возможности.
Польза злаковой диеты бесспорна. Это помогает улучшить деятельность жкт, улучшает свойства кожи, волос, ногтей, нормализует обмен веществ. В злаковых продуктах есть витамины группы В, каротиноиды (каротин), витамин Е (токоферол), микроэлементы. В них все для нормальной жизнедеятельности организма.
Но в злаках нет достаточного количества нужных для организма аминокислот, которые есть в мясе, поэтому такую диету нельзя проводить слишком часто - по разным данным от раза в полгода, до 1 раза в два года.
Питание злаками без масла не слишком калорийно, содержит низкий гипогликемический индекс, что положительно для на снижения веса. Диета достаточно легко переносится.