Для приготовления печенья по этому рецепту нам нужно : размягчённого сливочного масла- 55 грамм,яйцо- 1, сахар-0,5 стакана,коричневый сахар- 0,5 стакана, мука- 0,5 стакана, сметана -3 ст.ложки, разрыхлитель- 1 ч. ложка, соль -1/4 ч. ложки, крупное яблоко, по желанию изюм- 0,5 стакана.
Сначала нужно сливочное масло взбить с сахаром и яйцом до воздушной массы. В отдельной миске соединим муку, разрыхлитель и соль, всё перемешаем.Затем нужно постепенно всыпать муку, чередуя её со сметаной.
Яблоко чистим и удаляем сердцевину, а затем нарезаем кубиками по 0,5 см. После этого в тесто всыпаем яблочные кубики, если хотите, то и изюм и аккуратно перемешаем. Возьмём противень, застелем его пергаментной бумагой и будем выкладывать чайной ложкой тесто. У нас получатся небольшие кучи теста, их нужно расположить на расстоянии друг от друга, также их можно посыпать кунжутом. Помещаем противень в предварительно нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем 12 - 15 минут.Затем охлаждаем и подаём на стол.
Филе индейки с яблочным соусом
0,5 кг филе грудки индейки
2 очищенных и нарезанных ломтиками яблока
175 мл белого сухого вина
0,25 стакана сахара
1 чайная ложка лимонного сока
соль
перец
сливочное масло
Филе грудки солим, перчим, смазываем сливочным маслом, заворачиваем в фольгу и запекаем в разогретой духовке до готовности. В сковороде на сливочном масле обжариваем до мягкости кусочки яблок, добавляем сахар, лимонный сок и вливаем вино, солим, перчим по вкусу. На тихом огне, помешивая варим, соус до загустения. Грудку нарезаем ломтиками, поливаем яблочным соусом и подаем.
Яблочные чипсы не так давно стали продаваться в снековых магазинах и автоматах по продаже уличной еду. Яблочные чипсы и полезны и вкусны одновременно. Вкус не возможно описать сравнивая с чем-то, но скорее это приближенные к тому, когда еще в детстве резали яблоки и сушили на улице, на солнышке. Очень вкусно, я обожаю их, но цена в 50 рублей за пакетик меня кусает, поэтому покупаю редко.
Свинину с яблоками в мультиварке можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
4 куска свинины
2 яблочка
4 кусочка сливочного масла
2ч.л. лимонного сока
тертый сыр
растительное масло
соль и перец по вкусу.
В мультиварке устанавливаем режим "Выпечка" на 65 минут, наливаем в чашу растительное масло и нагреваем его 5 минут, далее кладем кусочки свинины и обжариваем их по 30 минут с каждой стороны, солим и перчим по вкусу, затем мультиварку выключаем, вынимаем из нее чашу СВ. Берем очищенные яблоки, сбрызгиваем лимонным соком для того, чтобы они не потемнели. После этого кладем яблоки на свинину, сверху кладем по кусочку сливочного масла, посыпаем сыром, ставим чашу СВ в духовку под гриль на 200 градусов и запекаем до золотистой корочки.
Для приготовления яблочного пирога с творожным суфле необходимо сначала приготовить и испечь корж. Взять один желток растереть его с 1 ст.л.сахара, добавить туда 1.5ст.л.молока плюс 100гр.растопленного сливочного масла перемешать, всыпать 1 ст.муки и замесить тесто. В разьемной форме на промасленной бумаге пальцами распределить тесто и поставить в духовку на 10 минут с температурой 200 градусов. Для приготовления суфле снимаем теркой цедру с 1 лимона, очищаем от шкурки 3 яблока и режем на тонкие ломтики. Поливаем ломтики соком лимона, чтоб не потемнели, перемешать. 3 яйца разделить на желтки и белки, желтки перетереть с сахаром(130гр.)и ванилином добавить 100гр.сметаны, лимонной цедры и все перемешать. Добавить 500гр. творога и 2ст.л.крахмала. Белки хорошенько взбить и аккуратно добавить в творожную массу, на ранее испеченный корж выложить ломтики яблок, сверху накрыть творожным суфле, затем очистить 1 яблоко, тоненько нарезать и украсить верх пирога. Поставить пирог в духовку и печь его 1 час при температуре 180-200 градусов.