Уменьшение металлических свойств: рубидий, калий, натрий, литий.
В группе сверху вниз металлические свойства увеличиваются. Здесь наоборот.
Структурные формулы во вложении
1) 2Na+2C2H5OH-- 2C2H5ONa+H2
2) 2Na +2CH2(OH)-CH2-CH3 ---- 2CH2ONa-CH2-CH3+H2
3 2Na+2CH3-CH(OH)-CH3 ---- 2 CH3-CH(ONa)-CH3 +H2
4)2Na+ 2CH3-CH(OH)-CH2-CH3 ---- 2CH3-CH(ONa)-CH2-CH3 + H2
Масса маринада=1000+30+40=1070(г); w=(масса сахара/масса маринада)*100%. w=(40/1070)*100%=3,74 %. Ответ: масса маринада равна 1070 грамм, массовая доля сахара в маринаде равна-3,74 %.