Ярмарки организуются, как правило, местными властями в соответствии с Федеральным законом от 28.12.2009 N 381-ФЗ "Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации".
Прежде чем организовывать ярмарку, нужно определить, где и в какой период она будет проводиться, какие товары будут на ней продаваться, кто будет ее участниками и организатором.
Ведь цель любой ярмарки - предоставление возможности населению покупать товары вблизи места жительства. Однако ярмарка не должна превращаться в базар, она все равно должна иметь свою специализацию. Скажем, школьную ярмарку не стоит смешивать с продажей провольствия, а ярмарку продуктов пчеловодства с продажей одежды и обуви.
Очень важно правильно определить адрес проведения ярмарки, учесть транспортные потоки, наличие заездных карманов, чтобы не создать проблем для водителей и пешеходов.
Нужно опредлиться, кто и как обеспечит торговые места оборудованием. Провести меры по благоустройству территории, поставить биотуалеты. Позаботиться об охране общественного порядка в скоплении людей. Обеспечить информационную поддержку, рекламу ярмарки.
Очень важно обеспечить всем участникам ярмарки равные условия, иначе потом исков не оберешься.
Далее нужно собрать заявки от участников ярмарки, распределить торговые места. Заявки нужно обязательно регистрировать в журнале регистрации, они должны быть официальными.
Ну и, конечно, нужно следить за соблюдением правил торговли во время проведения ярмарки, за наличием у продавцов сертификатов, документации на товар, медицинских книжек, ценников и т.д.
Одним словом, организация ярмарки - дело хлопотное, но администрация городов, как правило, с этим справляется.