Будем вязать ослика ИА. К нему в пару просится и сова, поэтому за компанию свяжем и сову. По-моему, вязаный ослик Иа выглядит более симпатичным, чем рисованный в мультике.
Вязать игрушку грибок лучше крючком. Изделие выйдет более плотным и объемным. Для примера можете взять приемы из этого видеоролика. Хотя, конечно, вы можете изменить что- то на свой вкус. Цвет или "разновидность" гриба...
Не изменится начало вязания игрушки. А для вязанных крючком игрушек основой будет кольцо амигуруми. В самом начале видео вы увидите и это. Для того, чтобы сделать такое кольцо, начало нити оберните вокруг пальцев и крючком вытягивайте и провязывайте петли. Повторите все, что делает мастерица из видео. Совсем скоро вы поймете, что времени для вязания гриба крючком нужно совсем немного.
Я больше люблю вязать крючком, на мой взгляд, это легче. Но для тех, кто любит вязать спицами и хочет связать корову, предложу такой вариант. Это игрушка коровка "Буренка". Коровка,как видите, выглядит очень реалистично.
Есть и схема и описание, как вязать (для удобства распечатайте себе их на принтере).
Несмотря на то, что ваш вопрос загоняет в ступор тем, что вопрошает как и из чего сделать сувенир собачку, а вояснении сшить сувенирную собаку, а в тегах вообще вязание крючком, то могу сказать, что этим он и заинтриговал, поэтому с удовольствием отвечу.
Начну с вопроса "как и из чего?". Нашла очень симпотичный вариант мастер-класса собачки из полимерной глины, такой милый сувенир точно оценят.
Теперь перейдем к шитью. Вот несколько выкроек очень симпотичных собачек, которых хочется сшить.
А если нужен вариант вязанной крючком собачки, то можно связать вот такую красивую собачку. Подробное объяснение есть здесь.