Видов натурального меда может быть только три.
Это Цветочный мед, Падевый и смешанный.
Падевый, фактически в России не встречается и там та пчелы используют падь - сладкую жидкость, выделяемую тлёй, плюс та есть еще медвяная роса, которая образуется растениями.
Смешанный мед, это смесь падевого меда и цветочного.
Самым распространённым медом, которые мы все пользуемся, это цветочный, который может быть собранный с растений одного вида и такой мед называется монофлорный и мед, где пчелы используют различные медоносы, такой мед носит название полифлорный.
Вот цветочный мед и может быть гречишный, акациевый, липовый и т.д.