Собака - собакой. Человек - человеком.
Разбор будет неточный, потому что нет существительного, от которого данное прилагательное зависит.
Поздней - прилагат. какой? Н.ф. - поздний
Пост.: качественное; непост.: полн. форма, ед. число, род или средний , или женский, Р.п. Определение.
1 Конвеер
2 Старая Россия это времена когда ещё она ни от кого не зависела, и до революционная.