Ингредиенты:
Яйца - 4 штуки;
Колбаса копчённая - 300 грамм;
Лук репчатый - 2 штуки;
Морковь большая - 1 штука;
Майонез;
Масло растительное без запаха;
Соль и перец по вкусу.
Приготовление:1. Для начала яйца взобьём и пожарим как омлет, с двух сторон, чтобы получилось два блина.
- Затем в этом же масле обжарим лук, нарезанный кубиками, до золотистого цвета.
- После обжарим морковь, натёртую на тёрке.
- Колбасу и омлет порежем соломкой и соединим с луком и морковью.
- Заправим салат майонезом, добавим соль и перец по вкусу.
У этого салата как такового названия нет, как например Оливье или Цезарь, его так и называют " салат из пекинской капусты, отоварной куриной грудкой и консервированными ананасом ". Салат имеет очень нежный вкус, очень приятный. Его я попробовала совсем недавно, были в гостях, может конечно и есть название, но по крайне мере его называют как угодно, у нас он просто салат с ананасом, и очень даже деетический, если ни считать майонез, но и майонез можно добавить низколорийный.
Винегрет - это смешивание одного вида. Как и происходит в этом салате смешивание разных овощей - картофель, свекла, морковь,лук, капуста в общем огородный винегрет. А вот остальные продукты, кто то умудряется морепродукты туда добавлять, то вот это уже личная фантазия, винегретом никак не назовёшь))
Самым традиционным салатом в Ливане является салат - Табуле ( Таббуле ), ведь он — это непременная часть любого ливанского застолья. Его подают и в ресторане и дома, он окажется на столе и во время рядового обеда и на свадьбе. Вот его рецепт:
Сначала отвариваем булгур согласно инструкции ( 10 - 15 минут ) и даём ему остыть.
Нарезаем все овощи и зелень и добавляем перец чили - у которого извлекаем семена и перегородку.
Смешиваем овощи, зелень и охлажденный булгур, заправляем оливковым маслом, разбавленным лимонным соком. Добавляем соль и перец.
Так что смело вписываете в графы кроссворда салат - Табуле.
Боюсь ошибиться, но кто не рискует, тот не ест салат с сухариками и курицей:)
Вариантов, как оказалось, множество, но пожалуй один из самых распространенных - "Цезарь" классический. Приправляется (для гастрономического изыска) домашний майонез, а за неимением времени - обычный майонез, или даже, несладкий йогурт (что полезнее на порядок). В силу быстрого перерастания салатного листа, можно использовать пекинскую капусту, которая в наличии - круглый год.
Инструкция поваров-умельцев:
Рекомендуется, для большего эффекта, посыпать сухариками салат уже выставленном на гостевом столе, перемешать и разложить по порциям.