В прозрачных креманках хорошо смотрятся салаты из разноцветных ингредиентов, уложенных слоями. Это удобно (подавать салат порциями) красиво и оригинально. Нет необходимости тянуть общую тарелку с салатом через весь стол и ещё думать о том, где взять отдельную ложку для накладывания (или лезть своей, если отдельная ложка не предусмотрена). Даже самые привычные салаты будут выглядеть необычно и покажутся новым блюдом, если их подавать вот таким нетрадиционным способом.
☘ ☘ ☘Рецепт первый.
Три цвета: жёлтый, белый и сочная зелень... красиво сочетаются между собой. Для создания этой красоты нам понадобится половина банки консервированной кукурузы, два отварных яйца (мелко порубить), огурец свежий (мелко порезать) и зелёный лук (по вкусу). Соль и майонез.
Выкладываем салат слоями:
Яйцо.
Огурец.
Посолить.
Майонез.
Лук.
Майонез.
ЛОмтиком огурца надо украсить бокал. Салат получается очень сочный. Как видим, но ингредиенты взяты самые простые. Но как празднично выглядеть приготовленное таким образом блюдо!
Лучше всего смотрятся в прозрачных бокалах слои контрастного цвета. Именно поэтому салат не следует перемешивать, предоставьте это удовольствие гостям. Обязательно ли следовать каждый раз определённому рецепту, а может быть комбинировать продукты?! Фантазируйте и делайте каждый свой бокал с салатом по-разному.
<hr />
☘ ☘ ☘ Рецепт второй.
Сладкий фруктовый салат будет очень уместен на праздничном новогоднем столе. А традиционные мандарины найду своё почётное место среди других ингредиентов.
Мандаринки очистим, дольки освободим от плёночек и порежем на кусочки.
Нарезать очищенные яблоки ломтиками.
Яблоки, мандарины... их будем выкладывать слоями, добавим заранее запаренный изюм. Обязательно сбрызнуть яблочные слои соком лимона (чтобы раньше времени не потемнели).
Сладким дополнением к такому салатику будут орешки и сахарная пудра. В яркую картину вкуса вполне может вписаться мёд. И зачем ждать праздник, чтобы порадовать себя ароматным салатом?!
☘ ☘ ☘ Рецепт третий.
Для следующего салата нам надо будет отварить в умеренноподсоленной воде филе курочки. Остудить и очень мелко пошинковать.
Три яйца отварить, остудить и мелко порубить.
Осталось порубить консервир-ые шампиньоны и ананасы и натереть твёрдый сыр(по 250 грамм).
Замачиваем 200 грамм чернослива без косточек, затем промыть и мелко порезать.
В прозрачной посуде хорошо смотрятся салаты, которые выкладываются слоями. Красиво,когда видно слои, а между ними заправку. Еще красиво выглядят в такой посуде салаты, в которых много ярких или контрастных ингредиентов.
Мне очень нравится такой салат: отварить куриную грудку, обжарить шампиньоны с луком, яйца, картофель, морковь, соленые огурцы, все порезать и перемешать, соль и майнез по вкусу.
В составе - креветки, слабосолёная красная рыба (филе), варёное яйцо (куриное, перепелиное, в общем любое), красная икра, свежий огурец. Заправка - майонез.
Дальше можно действовать так, как вам удобней: делать салат сразу порциями, выкладывая нарезанные ингридиенты в креманки. Например слоями: 1-рыба, 2-огурец, 3- креветка, 4-яйцо. Добавляя майонез между слоями и украсив салат икрой сверху. Слои можно менять местами, повторять, в зависимости от ваших предпочтений.
Либо смешать все ингридиенты в одной посудине, заправить майонезом, а после разложить в креманки, посыпав тёртым желтком, например, и украсив веточками укропа.
Я знаю рецепты таких салатов, да)) Правда, боюсь, что Вам они тоже давно известны. Первый: содержимое банки консервов (печень трески) размять вилкой, добавить три-четыре мелко порезанных варёных яйца, добавить чуть-чуть (!) измельчённого репчатого лука, подсолить и заправить майонезом. Всё смешать. Второй: мелко порезать пару плавленых сырков (типа "Городского" или "Салатного"), можно порезать туда же немного обычного твёрдого сыра, добавить четыре или пять (по вкусу) яиц, два зубчика чеснока (тоже по вкусу), немного соли, майонез. Третий: потереть на мелкой тёрке свежую морковь, туда же потереть пару зубчиков чеснока, подсолить, заправить майонезом. Если морковь не очень сладкая, можно немного подсластить салат.
Чтобы приготовить это блюдо будут нужны четыреста грамм куриного филе, четыреста грамм соевых ростков, четыре веточки мяты, два спелых апельсина, две болших ложки кунжута, одна большая ложка рафинированного подсолнечного масла, одна большая ложка соевого соуса, одна маленькая ложка яблочного уксуса, щепотка поваренной соли, щепотка чёрного молотого перца.
Сначала четыреста граммов филе курицы хорошенько промоем, просушим бумажной салфеткой и двадцать минут приготовим на пару. Два спелых апельсина очистим от кожуры, и нарежем на небольшие кусочки. Оставшийся на разделочной доске сок вольём в миску. Положим нарезанные апельсины в салатник и добавим четыреста граммов соевых ростков. Филе курицы нарежем на небольшие кубики и добавим в салатник. В миску с апельсиновым соком добавим одну большую ложку соевого соуса, одну маленькую ложку яблочного уксуса, одну большую ложку рафинированного подсолнечного масла, щепотку поваренной соли, щепотку чёрного молотого перца, хорошенько перемешаем и польём этой заправкой салат. Посыпем салат кунжутом, измельчённой мятой и подадим на стол. Приятного аппетита!