Скажу, что он не совсем пропащий человек.
Если, будучи философом, он смог, не отвлекаясь и не отвлекая других пространными измышлениями, выучиться какому-либо делу, то он уже заслуживает уважения.
Трудовая деятельность показывает этого философа, как самостоятельного человека - уважаю.
Работа кондитером в кафе требует творческого подхода. Если этот философ с ней справляется, то у него хорошо развита фантазия и работает она в нужном направлении. Интересный человек.
Работа в кафе предполагает контакт с разными людьми, а подача им десертов, широты взглядов, умения учитывать чужое мнение, отличающееся от собственного. Этот философ явно адекватный парень.
Словом, заслуживает философ-кондитер только комплименты, а мировую славу обретет, если будет неустанно трудиться.