Дело в том,что карбонат соли аммония(NH4CO3-в формуле могу ошибаться!) распадается на NH3+H2O+CO2 и действие двух газов(аммиак и углекислый газ) поднимают тесто.
M раствора = m соли + m воды
= 45+230= 275 г
w соли= m соли/ m раствора *100%=16,36%
Дано:
m(CaCO3) = 250г
Найти
V(CO2) -?
Решение
CaCO3 +2HCl = CaCl2 +CO2 +H2O
M(CaCO3) = 100 г/моль
n(CaCO3) = 250/100 = 2.5 моль
n(CO2) = n(CaCO3) = 2.5 моль
V(CO2) = 2.5 *22.4 = 56 л