Знаете, здесь несколько причин такого поведения. Во-первых каждый из нас воспринимает "реальную жизнь" именно в том возрасте, в котором находится, то есть, если В сейчас 20, то вы, задумываясь о дальнейшей жизни вашего ребёнка, невольно представляете себе, чего он достигнет именно в вашем возрасте.То есть всё, что будет у него до этого, для вас всего лишь некая "подготовка к жизни", точно так же и с нашими родителями. Во-вторых, верно,мы всегда для родителей будем детьми, и это не для нас, а для них важно -так каждый человек ощущает собственную значимость. кстати, даже продолжая выслушивать их высказывания молча, вы тоже поддерживаете свою значимость - что-то вроде того : "я хорошая дочь"
А вот посоветовать вам можно только два варианта - либо продолжать так себя вести,ставя во главу желание не обидеть родителей, либо всё-таки пойти на конфликт. Причём, если вы хотите перестать выслушивать постоянную критику,одним разговором не обойтись, на это понадобится время и довольно много времени и нервов.
Решать вам, что для вас важнее, какое из ощущений "я самостоятельный человек" или " я хорошая дочь".
А "доказыванием поступками" вы всё равно ничего не добьётесь.