Если речь именно о рогатке, то видится единственный способ ее использования в медвежьей охоте: выстрелами из данного метательного оружия привлечь либо отвлечь - в зависимости от ситуации - внимание животного. Или поднять его из берлоги, если медведь спит.
Если же речь все же не о рогатке (метательном оружии), а о рогатине - вопрос становится сразу понятен. Как и ответ. Поскольку классическая рогатина - это вовсе не "рогулька" на длинном древке,
предназначенная для того, чтобы удерживать медведя на расстоянии - фиг вы его удержите!
Рогатина - это тяжелое копье с широким листовидным наконечником, использовавшаяся в охоте на крупного зверя задолго до изобретения метательной рогатки. Примерно такая
Или такая
Поперечина - как раз для того, чтобы медведь не "насадился" на древко полностью, добираясь до охотника. Другой конец - тоже "рогатый" - острый, для качественного упора в землю. Как я понимаю, рогатину после тычка и насаживания жертвы упирали в землю
просто потому, что ни один человек не удержит медведя. А с упором - удержит. После чего зверь либо умирает сам, либо его добивают.
Аналогично подобные пики использовались против кавалерии - выстраиванием перед строем пехоты "стены пик", уперев их другими концами в землю.
К сожалению, иных способов применения именно рогатки в охоте на крупного зверя найти пока не удалось А вот на мелкую дичь - да, с рогатками охотятся. Плюс рогатки - как и лука или арбалета - ее бесшумность, так что дичь не распугивается.