Я бы не стала давать никакие суши, но часто родители считают суши без рыбы безопасными для детей, так как основная проблема в ней. Ну а то, что без рыбы уже и суши не считается по большому счёту. Если вы когда-либо работали бы в индустрии общественного питания, вопрос бы отпал сам собой...
Во-первых нужно осведомиться, а какой у детей возраст? Этот фактор играет доминирующую роль в ответе на данный вопрос.
Мы стали давать детям роллы и суши где-то в 6 лет. Но в маленьком количестве. Несмотря на то, что японская кухня очень полезна для детского организма это всё-таки специфический продукт.
суши не всем взрослым-то хорошо, а вы сразу уж детям. там столько всего сразу не нужного: рыба, явно не приготовленная на пару; рис, который опять же неизвестного происхождения и обработки; да даже если соусы и васаби не брать в расчет, то попробуйте детей приучать к несклько иной пище, а суши и роллы они быдут есть сами, когда дорастут )
Я сама их не ем, и детям свои не дам. Я лучше им те же продукты но по отдельности предложу. Особенно рыбу, никогда не стала бы рисковать здоровьем своих детей. Если только это не домашне приготовленные суши, и в качестве продуктов стопроцентая уверенность
Да вы что. Конечно же ни в коем случае рыбных костей ни в суши ни в роллах быть не должно. Это уже рассматривается как халатное отношение к работе сушистов, и в некоторых случаях нам даже может стоить проблем в жизни, таких как например застрявшая кость в горле. Мне с таким сталкиваться не приходилось, пока.
Вопреки расхожему мнению суши и роллы - отнюдь не дешевая и не повседневная еда в рационе японцев. В отличии от России, где суши заказывают на обед в офис, в Японии это праздничное блюдо.
Одно время я увлекалась творчеством Мураками, который в своих произведениях помимо всего прочего достаточно подробно описывает и повседневные гастрономические пристрастия своих соотечественников, и ни разу мне встречалось описание того, как главный герой, придя домой после трудового дня, берется за приготовление суши или роллов.
Да и по себе могу сказать, что лично мне каждый день было бы лень готовить эти блюда, да и не очень то это дешево...
Дешевле конечно делать роллы самим, особенно если Вы их едите часто и хоть примерно представляете, как они делаются, а опыт со временем придет. Первый раз конечно придется потратиться, но в дальнейшем это окупиться. Вам потребуется:
специальная циновка, для скручивания ролл,
листы морской капусты "Гим" - нори, на несколько раз хватит, тем более для классических, лист делится на 2 части, а листов в упаковке от 10 штук,
Для начинки, для первого раза достаточно:
рис - мы берем специальный, для суши,
кусочек семги или форели, можно брать готовые или подсолить самим,
огурец или авокадо,
сливочный сыр.
Поучиться можете с начинкой из риса и огурца, а потом только с остальными ингредиентами.
Еще Вам понадобиться:
соевый соус,
имбирь, мы его иногда сами маринуем, но для этого нужен рисовый уксус,
вассаби, можно брать готовый или порошком и разводить самим.