Сёмга, чавыча (если найдёте) - не дешево, но очень и очень вкусно! Кости есть, но они крупные, поэтому и не опасные. Камбалу все хвалят, и они правы, в ней тоже крупные кости, такие нечаянно в рот не возьмёшь. Но камбала должна быть наисвежайшая, иначе у неё появляется какой-то странноватый привкус. Форель неплоха, косточки есть, но они гибкие и не острые, легко отделяются от рыбного "мяса" (если можно так выразиться). Кефаль - достойная рыба. Из простеньких - хек, навага.
А вообще, забудьте про то, что когда-то давились рыбной косточкой. Было и было! Ведь так много рыбки, костлявой, но безумно вкусной! Даже дешёвые карасики, если они свежие, просто невозможно вкусные, когда пожаришь! Просто кушать надо не спеша и аккуратно! Приятного Вам аппетита!
Есть целая группа рыб, которые вообще без костей - стерлядь, осетр, севрюга, белуга, шип. Стерлядь, белугу, севрюгу - разводят и искусственным путем на Волге и на Дону.Эти рыбы относятся к классу хрящевых ганоидов и в них только хрящи (запросто жуются) и никаких костей. Мне лично доводилось есть стерлядь и белуг - вкуснотища необыкновенная, подозреваю что севрюга и осетр - тоже вкусноты необычайной. Так что с этими рыбами можно оторваться по полной - наесться вкуснятины и не думать о костях.
Однажды мне довелось отдыхать в Адлере (Сочи), и хотя это и было очень давно, но запомнился мне отдых в том числе и шашлыком из Осетра.
Надо признаться, что в последние годы данный вид рыбо-продуктов появился на прилавках наших магазинов, что несказанно радует, так как все годы меня преследует этот ни с чем не сравнимый аромат жаренного на углях Осетра. Сразу надо сказать, что на мангале, рядом с шампурами с осетровым мясом рыбы, были и шампуры с семгой, и здесь устоять практически будет не возможно, и лично я ел оба (и то, и другое, а еще там была баранина, свинина и говядина). Но в семге попадаются косточки, а в осетре только хрящики, правда некоторые из них могут быть довольно твердыми (жесткими и хрустящими, как ребрышки), что зависит от минерализации... Но в отличие от костей, повредить ими можно разве что зуб (который еле держится), и то в редком случае. О разновидностях осетровых рыб можно почитать здесь.
Вообще вся рыба разделяется на два класса, это класс костных рыб, и класс хрящевых рыб. Как мы видим на картинках, есть такие классы рыб, а подробнее презентацию можно посмотреть по этой ссылке.
Во всех остальных случаях, когда Вы имеете дело с костными рыбами, даже если мелких костей в ней нет, то есть обязательно кости скелета, хребта и плавников с головой. И эти кости очень крепкие и чрезвычайно острые, особенно кости хребта (от позвоночника). Если например неаккуратно разделывать такую рыбу, то одного случайно попавшего обломка будет достаточно, что бы понять, что рыба с костями - это рыба с костями. А рыба без костей, это рыба без костей.
Лично мне очень понравилась рыба как по вкусу, так и по своей малой костистости, во времена хождения в море на рыбопромысловых судах, так это Зубатка. Но сразу надо сказать, что несмотря на ее желеобразное существо, в ней все таки есть кости, в плавниках например и так далее. Зубатка бывает нескольких видов, это Пестрая, Синяя, Полосатая. Наиболее распространенным видом является Синяя, но более предпочтительнее и вкуснее Пестрая. Необыкновенно вкусными получаются из Зубатки котлеты, и они по праву на нашем судовом (морском, корабельном) камбузе занимали одно из почетнейших мест, особенно в сочетании с гарниром в виде картофельного пюре.
Зубатка относится к семейству зубатковых рыб, которые в свою очередь относятся к костным рыбам, поэтому кости в ней есть. Хотя мне они и не разу не попадались, особенно в котлетах, ведь эта рыба скорее напоминает очень толстую змею, и так же извивается своим могучим скользким телом (не каждый может справится с крупным экземпляром). Мясо ее скорее напоминает холодец, но после термической обработки получаются обыкновенные, но очень вкусные котлеты. Кстати данная рыба весьма распространена в наших магазинах.
А в море, в условиях промысла, на рыбной перерабатывающей фабрике, кости из мяса рыбы удаляются механическим путем или на специальных станках, и после такой обработки даже сельдь становится полностью лишенной костей.
В хордовых рыбах, которые водятся в Антарктике, практически нет костей. Такова рыба-заяц. К хордовым относятся осетровые, скаты, акулы. Немного костей также в красной рыбе, а также в ледяной, макрурусе.
Камбала,действительно,отличная рыба.Ее костями точно не подавишься.Запеканка из макруруса также хороша.Рыба эта не предназначена для жарки: очень водянистая ,потому разваливается. А вот провернуть через мясорубку и добавить ее в запеканку - самое то. Макрурус имеет только хрящевые хребтовые кости,да кости у плавников. Бесподобна стерлядь.Как речная.так и океаническая.В ней также костей Вы не обнаружите.Только хрящи.
В любых консервированных рыбах проблем с костями нет. Они там мягкие и легко распадаются. Так что рекомендую. А ещё вариант чтобы не заморачиваться с костями, это покупать качественный рыбный филей.
И у моего мужа такой же страх с детства, несмотря на его "рыбную" фамилию, рыбу есть редко. Со мной приучился. Я покупаю такую рыбу, где есть просто центральная кость - хребет, это минтай, горбуша, филе рыбы (например, язык).
Самые наименее костистые рыбы на мой взгляд - это камбала и хоки. В последней я вообще не заметила никаких костей, кроме хребта и боковых косточек, которые легко отделяются. И рыба эта - вкусная, хорошая. Не припомню также кости (кроме основных) в мойве. В минтае, горбуше, скумбрии костей немного, но они есть. В том числе и в мясе. Стоит все-таки быть внимательным, если ешь эту рыбу. Можно брать филе, но существует вероятность, что и во многих филе могут попасться косточки. Тем оно и опаснее. Человек расслабляется, поедая филе, и раз - вдруг кость попалась!
Что касается страха, то, как говорят, волков бояться - в лес не ходить.)) Просто надо быть внимательным, когда ешь рыбу, тщательно ее разбирать. Со временем можно приноровиться к любой рыбе, даже костлявой.
Если вы хотите Съесть рыбу, у которого нету костей, то я вам порекомендую несколько рыб. Например у Стерляди, осетрины, белуги, севрюги нету костей. В место костей у этих рыб хрящи. их можно есть не думая о костей, поскольку хрящи можно есть как и мясо).
Ответом на Ваш вопрос В какой рыбе меньше всего костей или Какая рыба наименее костистая будет таким. Не возможно сказать в какой рыбе меньше всего костей, по скольку их много. Я сам очень люблю Стерляди, и по вкусу хороши, и очень легко есть.
Вообще то есть несколько таких рыб, у которых нету много костей - осетрина, стерлядь, белуга...
Но я думаю что когда смотришь рыбу как еду а не по анатомически, то не можно точно сказать в какой из этих рыб меньше всего костей, но точно можно сказать что их можно очень спокойно есть.
Можно купить рыбу Судак, я как то попробовала эту рыбу пожарить и хоть кости там есть, но они легко убираются, из самых легко очищающих рыб можно попробовать минтай, он и по цене стоит дешевле других рыб. Также можно купить филе Хека, из него хорошо готовить рыбу в кляре. А из консервов можно купить шпроты в масле.
Такие кошки живут близ озера Ван и в домах. Порода называется Турецкий Ван. При домашнем содержании рекомендуют иметь маленький водоём или специально наполнять для них ванну. Любят эти кысы купаться, и рыбаки они неплохие.
Чтобы рассчитать объем аквариума, необходимо определить его форму. Легче всего определить объем аквариума прямоугольной или кубической формы. Для прямоугольника действует формула V=abc, для куба V=a*a*a.
Приблизительно можно рассчитать объем аквариума и шарообразной формы. S=пR*R, где R- радиус аквариума (половина диаметра), п=3,14
Судак - хищная рыба, у всех хищных пресноводных рыб костей сравнительно мало: у сома, судака, несколько больше у щуки, окуня и жереха, зато у карповых (лещ, густера, плотва, язь, голавль, линь, карп, сазан) этого "добра" в избытке.
Клюет. Но реже. Рыба реагирует в основном на запах пищи. И даже дохлый червяк такой запах создает. Но живой червяк создает еще и волны своим движением, что тоже привлекает рыбу. А два фактора всегда лучше одного.
Свежепойманную рыбу, укладывая в ведро или корзину, перекладывают ветками черемухи или листьями крапивы. Общеизвестно также, что дольше сохраняет свежесть рыба, закопанная во влажный прибрежный песок.
Дома, если имеется холодильник (а тем более морозильная камера), то вопрос можно считать решенным.
Если холодильника нет, то можно попросить у соседей льда и обложить им рыбу. Если льда не найдете, положите рыбу в проветриваемое, затененное прохладное место.
Есть способ сохранить свежесть рыбы несколько дней даже в условиях жары. Залейте рыбу водой, доведите на слабом огне до кипения (только не кипятите), после чего снимите, промойте и залейте холодной кипяченой водой и оставьте в наиболее прохладном месте. Неделю-полторы она у вас простоит, не протухнув. На пятый-шестой день слейте с рыбы воду, вскипятите ее (слитую воду, не рыбу), охладите, долейте стаканом уксуса и опять залейте рыбу. Было бы неплохо сверху залить рыбу небольшим количеством растительного масла, чтобы сделать на поверхности воды слой жира и не допустить попадания туда воздуха.