При выращивании помидоров важна температура воздуха, причем негативно влияет, как жаркая, так и прохладная погода. Дело в том, что за окраску помидоров отвечает пигмент ликопин. При низких и при слишком высоких температурах он перестает образовываться в растении. В жаркую погоду страдает не только само растение, но и его корни, которые перестают поглащать калий, столь необходимый для образования в помидорах ликопина. Если помидоры выращиваются в теплице, то можно посоветовать, чтобы температура почвы не поднималась выше 25 градусов, так как 22-25 градусов являются весьма комфортными для выращивания помидоров.
Если заметили белые прожилки в помидорах, то можно подкормить помидоры калийными удобрениями, можно слабым раствором золы. И не забудьте уменьшить полив.
Белые прожилки в помидорах, а также, если помидор внутри белый, может быть вызвано инфекционным или физиологическим заболеванием столбур, которое, как утверждают, лечению не поддается. Возникает оно из-за перекормки (излишнего внесения) томатов азотными удобрениями и недостатке калийных удобрений и кальция.