Чёрный перец горошком - популярнейшая специя.
Растение так и называется - чёрный перец. Насколько мне известно, вырастить его можно, но желательно не на огороде, а дома. Он боится холода, это тропическое растение. Оно многолетнее, плодоносит на 2 год. Это - лиана, а значит требует опоры.
Любит рыхлую почву (можно брать готовую смесь для орхидей, например), умеренный полив, солнце (на южной стороне может обгореть, лучше всего - восточная сторона).
Можно вырастить из тех горошин, которые мы используем, как приправу, но нужно смотреть на дату фасовки - чем свежее, тем выше всхожесть.
Сушить можно и зеленые, и созревшие красные плоды. Из зелёных получится чёрный перец, а из красных - белый.
Причины, по которым может начать гнить чеснок в земле, могут заключаться в следующем:
1.почва , в которую посадили чеснок заражена бактериями, которые остались с прошлого урожая, к примеру фузариоз или гниение донца чеснока (инфекция в почве - "белая гниль" или склеротиниоз);
2.повышенная влажность почвы, она обуславливает развитие болезней, таких как ложная мучнистая роса (пероноспороз);
3.гниль шейки, заражение происходит в период роста - причина - влажная и холодная погода в сочетании с избытком азотных удобрений.
Нужно обрабатывать её согласно природным законам.
Не копать глубоко - минимальное рыхление почвы, до 5 см, плоскорезом Фокина.
Мульчировать почву.
Использовать сидераты (зеленые удобрения).
Использовать ЭМ-препараты ("Сияние", "Байкал-ЭМ").
Хорошо пишет об этом Бублик Борис Андреевич.
И много информации здесь - http://xn--e1afats9f.xn--p1ai/
Сначала о возможной опасности. Для огурцов это может быть и неопасно (хотя нежелательно, не нужны им эти грибы соседствующие). А вот для человека - скорее всего, они непригодны в пищу, если Вы не угадали их точно по внешнему виду как съедобные.
Отчего они там? Точно не могу сказать, но предположу. Скорее всего, эта грядка находится в затенении. Это благоприятно для таких неожиданных всходов. Кроме того, на этом месте когда-то могло расти какое-то дерево. Пень уже сгнил, его не видно на поверхности. Но в тех пустотах, которые наверняка остались, продолжают лежать гнилушки. Это тоже благоприятный фактор для появления странных грибов. Которые я ещё раз настоятельно рекомендую уничтожить.
Я думаю-это салат!
Мясо по-азиатски на листьях салата.
Маринад:
-соевый соус-2ст.л.
-сухой херес-1ст.л.
-сахар-1/2ч.л.
-кукурузный крахмал-1ч.л.
-зел.лук-1шт.
-чесн.соус чили-по вкусу
Соус:
-соус Хоисин-2ст.л.
-соевый соус-1ст.л.
-вода-1ст.л.
Далее:
-мясной фарш-450гр
-масло раст.-1ст.л
-лук-шалот-1шт.
-чеснок -1 зуб
-св.имбирь-1ст.л.
-грибы шиитаке-150гр
-банка водян.каштанов-1шт.(150гр)
-зел.лук-2 шт
-небольшая головка салата "Бостон"-1шт
Приготовим маринад:смешать все ингредиенты для маринада+мелко нарезанный зел.лук,,добавить в мясной фарш,перемешать ,дать настояться 15 минут.
Измельчить лук,имбирь,чеснок.Шляпки грибов тонко нарезать.Нарезать вод.каштаны.Мелко нарезать лук.Подогреть масло добавить лук-шалот,чеснок,имбирь,жарить 1 минуту,постоянно помешивая,добавить грибы,щепотку соли,жарить,помешивая пока грибы не станут мягкими,добавим фарш с маринадом и каштаны.Готовим 6 минут,разминая фарш на маленькие кусочки.Перемешиваем с зеленым луком.
Смешать все ингредиенты для соуса.Промытые и просушенные листья салата выложить на блюдо,сверху положить мясную смесь,перед подачей полить соусом.Приятного аппетита!