Унаги это название вкусного соуса, которы обычно поливают безвкусного угря. Он вообще идет с копченым ургем везде. Такой соус можно приготовить и дома из соевого соуса и имбиря. скорее всего Унаги Шеф Ролл готовтся с соусом, а начинку кладут на выбор. Вот так соус выглядит на роллах:
Рецепт соуса можно посмотреть тут.
так и называется "Филадельфия". Так как этот сыр очень дорогой хочу поделиться с вами одним очень простым но вкусным рецептом данного сыра. Я никогда не покупаю такой сыр а всегда делаю дома.
И так: берем 1 л. молока, ставим на огонь, доводим до кипения и всыпаем в молоке 1 ст. л сахара и 1 ст. л. соли, снимаем с огня и сразу добавляем 500 мл. кефира хорошенько перемешиваем в течение 2-3 мин. Сыр начнет отделяться а молоко пожелтеет, кладем сырную массу в марлю и даем стекать сыворотке( приблизительно 2 часа), вытягиваем сыр из марли, кладем в миску, туда же разбиваем одно яйцо и взбиваем блендером. Вот и все, получается очень нежный и вкусный сыр; по текстуре похожий на густую сметану. Такой сыр идеально подходит для чизкейка.
Как роллы любишь ты я знаю,
И в этот светлый чудный день,
Дарить вам книгу я желаю,
рецепты в ней на каждый день.
Как приготовишь роллы с книги,
Ты сразу тут же мне звони,
Давно желаю я отведать,
Творенье чистой вкусноты.
Сладкие или десертные роллы можно приготовить из блинов или рисовой бумаги с разными начинками.
Блины приготовить тонкие по Вашему проверенному рецепту. А рисовую бумагу надо замочить в воде, а для красоты, для розового цвета, можно окунуть ее в слегка разведенный теплой водой вишневый сироп.
Начинить роллы можно шоколадом; мармеладом с творожной массой; измельченными фруктами; рисом (с сахаром и ванилью) и творожком +кокосовая стружка.
В общем, все зависит от Вашего вкуса и фантазии. Приятного аппетита!
Хотатэ в переводе с японского означает морской гребешок или "морское ушко, соответственно маки готовятся с морским гребешком святого патрика (вообще достаточно делекатесный продукт, в охлажденном виде ниразу не видела), японским омлетом, авокадо, лдистом салата, икрой тобико.Маки Хотатэ готовят и в темпуре, сервируют с соевым соусом, имбирем и васаби.