Сделать такой салат из сыра, яблок и сиропа из фруктов очень просто. Чтобы приготовить такой интересный салатик понадобятся четыре больших зелёных яблока, двести граммов любого твёрдого сыра, один небольшой лимончик и немножко фруктового сиропа.
Сначала как следует промоем четыре больших зелёных яблока, аккуратно вырежем серединку с семенами, почистим от кожуры и порежем на соломку. Двести граммов любого твёрдого сыра натрём на тёрке с крупными отверстиями и в подходящей ёмкости, например в салатнике, перемешаем с нарезанными яблоками. Выжмем в салат сок из одного лимона, нальём немножко фруктового сиропа и с осторожностью перемешаем. Готовый салат подадим на стол. Приятного аппетита!
В позапрошлом году растила всё первый раз и на сорта особо не смотрела, салат рос весь и отлично, а в прошлом столкнулась с проблемой, большая часть сортов или не всходили или очень медленно росли. По такому трудному для салата году, выбрала самые урожайные сорта из испробованного, это салат Лолло Росса, самые урожайный сорт, подсеивала всё лето, а в сентябре в теплицу, ели свой салат до ноября. Быстро растёт, красивый(бордово-зеленые листочки), вкусный. И салат Весеннее кружево, очень обычный сорт, но рос хорошо. И Одесский кучерявец, симпатичный кудрявый салатик, но позднеспелый(сеяла в мае рядком между перцев в теплице, собирали собирали только в июле). А вот многообещающий кочанный салат уходил в цвет чуть ли не сразу после всходов(может быть что-то не так делала)). В этом году на пробу купила изумрудный, среднеспелый сорт.
Ингредиенты на 4 порции:
- 120 грамм сыра фета
- 4огурца
- 4 помидора
- 1/4 головки лука(красного)
- 2 болгарских перца
- 3 столовых ложки оливкового масла
- 1.5 столовых ложки диморфного сока
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки морской соли
- 60 грамм маслин(без косточек)
Приготовление:
Огурцы нарезать кольцами, перец ломтиками, лук полукольцами. Смешать всё. Добавить сыр кубиками и маслины.
Отдельно смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Всё перемешать. Полить порезанную зелень.
Обычно - это фруктовые салаты. Но мне нравится вот еще какой, который как-то раз нашла в интернете.
- апельсины – 2 шт;
- отварное куриное филе – 300 гр;
- свежий огурец – 3 шт;
- яйца – 3 шт;
- свежая зелень;
- соль – по вкусу;
- сметана или майонез;