Все это касается правил и установок в собственном сознании, что такое еда и для чего она тебе и что должно составлять твой рацион. Человеку не нужно много, особенно тому, кто перешагнул 40 летний рубеж.
Обмен веществ замедляется, и пищи нужно немного. И самое важное, чтобы она была разнообразна. Чтобы в ней были витамины, жиры, белки и углеводы. Белок, например есть в орехах и в бобовых. А жиры - это растительные масла, которые полезней животных. Витамины во всех овощах, фруктах и специях.
С лета лучше насобирать травы ягоды - она есть, только надо знать какая съедобная и полезная. Не поймите превратно, я говорю о съедобной растительной пище, а не глумлюсь над теми у кого нет денег. Поэтому лебеда является вполне усваиваемым продуктом, и каштаны.
И Иван чай - копорский, который растет везде, можно насушить, а если вы его потрёте в руках перед сушкой, то сделаете ферментацию, и он будет при заваривании не отличаться от обычного черного, и мята. И есть возможность закупить и высушить, овощи все которые можно, лучше не солить а квасить и сушить.
Яблоки, ягода которых летом , в августе много, Компоты, начинка для пирогов уже готова. Нужно лишь размочить их перед тем, как перекрутить на начинку. Горох, фасоль, хорошая основа для вегетарианских котлет.
Из вареной гречки и лука тоже получаются отличные котлеты, только надо панировать в муке перед обжаркой. Проще выживать рядом с природой. Там и рыбку можно поймать, и грибов насобирать, а вот в городе сложней.
Но есть такой опыт - на рынках часто оставляют или выкидывают подпорченные, или потерявшие привлекательный вид продукты. Можно договорится, чтобы они не выбрасывали, и забирать себе. Для чего использовать такие продукты - можно держать курочку, она будет вам нести яички, а вы ее подкармливать.
И опять же что касается еды - посмотрите вегетарианские рецепты. Они не такие сложные как кажутся. И очень сытные. Желудку нужно время, чтобы перейти на другой прием пищи, но потом все нормализуется и вам будет достаточно еды.
Но, я отвечаю на заданный вопрос, и только. Потому что считаю что человек должен жить, питаться достойно, тем более живя в богатой стране, где есть олигархи. В бедных странах олигархов не бывает. А там где они есть - все их богатство только от несправедливого распределения средств.