Хочу предложить рецепт рождественских пряников.
Их можно сделать в виде зверюшек,птичек,ангелочков,ёлочек,домиков и т.д.
Думаю,что такие весёлые пряники очень порадуют не только детей,но и взрослых.
Нам понадобится:
- 300 гр.мёда,
- 300 гр.сахара,
- пол-кило муки,
- 50 гр.сливочного масла,
- пара яиц,
- стакан воды(может немного больше),
- половина чайной ложки соды,
- пряности(кардамон,корица,ванилин).
1.Смешиваем мёд,сахар,воду.Ставим на огонь,прогреваем,снимаем пену.
2.Немного остужаем(чтобы не было сильно горячим),добавляем муку и замешиваем тесто.
3.Пока тесто жидкое добавляем пряности(в зависимости от вкуса и предпочтений).В конце замеса - яйца,соду и сливочное масло.
4.Вместо соды можно добавить сметаны(50 гр) и коньяка(две столовые ложки).
5.Раскатываем тесто толщиной 5-8 мм,вырезаем фигурки.
6.Можно посыпать заготовки орехами
7.Выпекаем пряники 10-15 минут при температуре 200 градусов.
8.Смазываем или украшаем пряники глазурью и подсушиваем 2 минуты в духовке.
9.Красивые и вкусные пряники готовы!