Прекрасное тесто для наивкуснейших татарских пирогов под названием Балиш: с мясом, луком и картошкой (начинка).
Просто сметана и мука, чуть соли мелкой, замешиваем мягкое эластичное тесто, оставляем созреть на час в п.эт. пакете, затем раскатываем , как обычно.
Без соды и разрыхлителей.
Иногда вместо сметаны добавляют майонез.
Что такое влагоемкость муки легко понять самой хозяйке на кухне. Прочитав рецепт и взявшись делать тесто, пропорции учесть хозяйка может все по рецепту... Но, насыпав указанное количество муки в жидкость, получить можно консистенцию совсем неожиданную. Влагоемкость муки прослежена на примере. Влагоемкость муки это ее способность впитывать влагу. Поэтому правильным вариантом будет жидкость добавить в миску с подготовленной мукой, а не наоборот.
Почему? Да потому что, влагоемкость муки разных производителей разной может быть. Кроме того, мука может быть "залежалой", овсяной, ржаной, кукурузной... И показатель влагоемкости отличаться будет тоже. Консистенция теста вам может не понравится. Во избежании ошибок жидкость добавляйте к муке, а не наоборот.
Мы с детьми красили гуашью. Чем меньше жидкости в красках, тем лучше. Акварелью думаю покрасить поделки не получится. Гуашь высыхала довольно быстро. Иногда уже через 30 мин.-1час и подделку можно было докрасить, например, нанести рисунок. Возможно, можно воспользоваться и другими красками, но жидкости в них должно быть совсем мало. Если это профессиональные поделки, возможно, мой совет не подойдёт. А с детками нам понравилось. Получились яркие, красивые игрушки, которые они сами и слепили.
Если понимаю, вы купили тесто для лепки? Если да то можно сделать всё что угодно. Обычно я делаю клубнички или вишенки, а модно сделать мухоморчик. можно сделать цветы, тут очень обширный полёт фантазий. А главное помнить,что тесто очень быстро сохнет. Дочка вылепила мне маленькую вазу с цветами и фруктами, конечно чуть не умело своими маленькими ручонками, зато сама без моей помощи. Теперь стоит она у меня на работе. Уже засохшая. Приятно то, что при высыхании краски не меняют цвета.
Очень оригинальный подарок пасхальная корзинка с крашенными яйцами. Чтобы сделать, сплести корзину из сдобного дрожжевого теста своими руками нам понадобится, конечно же само тесто:)
Вот очень хороший рецепт.
И так, нам понадобятся следующие ингредиенты:
Смазываем корзинку желтком.
Ставим запекаться в предварительно разогретую до 180 духовку.
Печем до золотистой корочки. Снимаем с формы после остывания.
Далее делаем ручку: из трех валиков, плетем косичку и выпекаем, остужаем и прикрепляем с помощью ленты к краям корзинки.
Вот и все пасхальная корзинка из дрожжевого теста готова.