О! Это очень вкусный салат, а главное делать его очень быстро и легко.
Для приготовления вам понадобиться:
Куриное филе
Помидоры 2шт
Огурец 1шт
Лук 1головка
Перец 1шт (болгарский)
Маслины без косточек
Майонез и соевый соус с маслом подсолнечным
Куриное фил нарезать тоненькой соломкой и обжарить в масле, залить 2 ст.л. соевого соуса и еще раз обжарить. Остальное порезать полосками (соломкой): перец, огурец, лук, помидоры, маслины. все выложить в салатник (можно слоями) сверху положить обжарку и залить соевым соусом со сковороды. Поверх этого залить майонез и можно украсить зеленью
Я люблю салат со спаржей и помидорами. Вот рецептик. Понадобится полкило белой спаржи (очищаю от кожицы, убираю жесткие кончики), полкило спаржи зеленой (убираю нижнюю часть побегов). В кастрюлю наливаю полтора литра воды, добавляю чайную ложку морской соли, чайную ложку сахара, столовую ложку сливочного масла. Когда вода закипит, пускаю туда спаржу, варю минут 10. Тем временем очищаем от кожицы 4 помидора, разрезаем на пополам и семена удаляем. А мякоть нарезаем на мелкие кусочки. Из зелени в салат пойдут петрушка, лук (все мелко порезать). Берем кочанный салат, промываем листья. Листья будут в качестве тарелки. Выкладываем на лист салата спаржу с помидорами, выжимаем сок лимона, солим, перчим, обсыпаем зеленью, заправляем растительным маслом.
Сложновато, конечно. Но для гостей - в самый раз. Как в ресторане.
<h2>Салаты с добавлением оливок</h2>
Любой салат где присутствует твердый сыр, смело можно класть оливки, хоть черные, хоть зеленые.
Очень вкусно добавить оливки (маслины)в зеленый салат с яйцом. Можно приготовить салат "Разноцветный". Порезать болгарский перец (желтый, зеленый, красный) квадратами, посолить, добавить мелко порезанный чеснок, зеленую петрушку, оливки, ложку меда, ложку яблочного уксуса, и заправить оливковым маслом и с отварной картошечкой навернуть.
А еще предложу рецепт салата из говяжьего сердца. Отвариваем сердце до готовности, режем соломкой, добавляем маринованные шампиньоны,кукурузу оливки и заправляем салат майонезом или оливковым маслом.
В Италии очень пользуется спросом такой салат. Помидоры "Черри", моццарелла "Черри", базилик и оливки, все заправим оливковым маслом и ориганом,выкладываем на листья зеленого салата, и все, такой салат едят без ничего, самостоятельное блюдо.
У нас деликатесов не бывает.
Самые обычные, традиционные салаты делаю. Не так часто, к большим праздникам.
Это всем известный салат оливье. Только готовлю я его не с колбасой, а с куриным мясом (держим кур). Это салат с крабовыми палочками (крабовые, яйца, капуста, кукурузка, майонез - именно такой вариант любим больше других). Салат (почему-то его называют еврейским) плавленный сырок с яйцами , чесноком и майонезом. Я в него ещё зелень добавляю. И паштет из печени птицы (куриная и утиная) - собираю к праздникам. Ещё обычные маринованные (самостоятельно) грибы - вешенки.
Пожалуй, это самые полюбившиеся закуски. Новое приживается тяжело.
Для приготовления салата "Зодиак" нам понадобятся полкило шампиньонов, средних размеров окорок курицы, луковица, 2 куриных яйца,2 свежих огурца, баночка консервированной кукурузы, майонез, соль и перец. Грибы моем и чистим, режем на кубики. Чистим лук и измельчаем. Шампиньоны поджариваем с луком. Куриный окорок отвариваем, остужаем. Мясо курицы измельчаем. Отвариваем яйца, остужаем и режем на кубики.Огурцы чистим, режем на кубики. С кукурузы сливаем жидкость. Все компоненты смешиваем и добавляем майонез. Перемешиваем. И храним в холодильнике до подачи на стол.