Очень красиво будет смотреться желе "новогодний калейдоскоп".
Приготовить его просто. Понадобятся желатин, сметана, сахар, соки разных цветов. Для белой основы берём 0,5 кг сметаны, 1 ст сахара, хорошо размешиваем, добавляем разведенный 20 гр желатин (по инструкции), ещё раз размешиваем и заливаем разноцветные кусочки, которые были сделаны раньше. Ставим в холодильник для застывания на ночь. Для извлечения желе посуду можно чуть прогреть в горячей воде.
С нашими ценами и зарплатами начинать подготовку к новому году можно уже в июне.В один месяц купить шампанское,в следующий вина.А вот скоропортящиеся продукты,конечно перед самим праздником.Подарки дарим только детям.Сладкий подарок и что нибудь по заявкам (младший ещё пишет письма деду морозу).Друг другу с женой ни чего не дарим,не тот уровень жизни.В этом году вообще решили обойтись с новогодним столом по минимуму,так как зарплата упала(в сравнении с прошлым годом),а цены на всё поднялись.Вот как то так.
Новогодний стол - 2018 может немного напомнить праздник осени в детском саду или начальной школе.
Мы в 2018 году отмечаем год Желтой Собаки, т.е. можно украшать стол и комнату в желто-оранжевых оттенках.
Это могут быть желтые или оранжевые салфетки, это могут быть желтые или оранжевые ленточки на бокалах, новые новогодние игрушки желтых, оранжевых и красных оттенков.
Также можно украсить комнату желтыми или оранжевыми бумажными цветами, это сейчас очень модно.
Мандарины, бананы, хурма, морковка, манго и апельсины в этом году как нельзя кстати, отлично вписываются в цветовую гамму. Из морковки можно приготовить огромное количество салатов.
Коктейль № 1 рецепты приготовления Это вкусный и лёгкий напиток, который лучше всего подавать в начале застолья. Для приготовления такого коктейля вам понадобится шампанское (любое, главное, чтобы было охлаждённо) и апельсиновый сок. Можно использовать любой купленный в магазине сок, но вкуснее будет со свежевыжатым. Берём бокалы и до половины наполняем соком, затем оставшуюся половину заполняем шампанским. Для украшения можно использовать полдольки апельсина или лимона. Такой праздничный новогодний коктейль родом из Франции. Очень лёгкий и вкусный. Оригинальные коктейли № 2. Следующий вид напитка родом из Америки. Такой коктейль американцы любят подавать на Рождество, но и для Нового года он отлично подойдёт. Для приготовления такого напитка вам потребуется шоколад (примерно полплитки), пять столовых ложек молока, восемь яиц, одна столовая ложка двадцати процентных сливок, один стакан бренди, четверть стакана рома, полстакана сахара, половина чайной ложки молотого мускатного ореха и одна чайная ложка ванилина. Взять большую кастрюлю и смешать в ней молоко и шоколад и поставить на огонь, пока всё не растворится и не превратиться в однородную массу. Отдельно взбить яйца с ванилином, мускатным орехом и сахаром до получения пены. Затем в разогретую кастрюлю перелить полученную пену и всё вместе ещё раз взбить и снова поставить на огонь, добавив сливки и алкоголь. Полученную смесь готовить на плите до получения кремообразной массы. Готовую массу убрать на три-пять часов в холодильник. Перед тем как подать на стол необходимо напиток посыпать шоколадной крошкой. Коктейль достаточно сложный в приготовлении, но очень вкусный. Вкусный коктейль № 3 в домашних условиях Космополитен. Тоже очень необычный, но лёгкий в приготовлении коктейль. Для того, чтобы его приготовить вам потребуется примерно сорок миллилитров водки, двадцать миллилитров ликёра Куантро, десять миллилитров сока лайма, тридцать миллилитров клюквенного сока и лёд. Берём все ингредиенты, взбиваем в шейкере и переливаем в бокалы. Украшением может служить долька лимона или лимонная цедра, скрученная в спираль. Праздничный коктейль № 4 на новый год 2014 Очень красивый коктейль на основе мартини и водки. Очень простой рецепт. Вам потребуется тридцать миллилитров водки, шестьдесят миллилитров мартини Бьянко, пятнадцать миллилитров вишнёвого ликёра, сладкие леденцы (длинные), пара засахаренных вишен и лёд. В шейкере необходимо смешать водку с мартини и льдом. В бокал положите несколько вишен, и налейте содержимое из шейкера. Затем необходимо добавить немного колотого льда и готовый напиток украсить длинным леденцом. В итоге получился вкусный и оригинальный коктейль, который отлично подойдёт к праздничному новогоднему столу.
если не хочется особо заморачиваться, то можно приготовить "царское мясо", это у меня так его гости назвали, а на самом деле обычное куриное филе, режется пластинами с ладошку, отбивается и обжаривается со специями до полуготовности на любом масле, пока обжаривается мясо вы готовите начинку, грибы, лучше лесные, если нет лесных - шампиньоны, сыр на терку, помидоры кружочками тонкими, лук можно обжарить, а можно и так положить.Выкладываете на противень подготовленные пластины мяса на него лук, помидоры, грибы и сыр. прелесть в том, что все это можно сделать заранее - с вечера или с утра, а перед гостями только в духовку на 15-20 минут, ведь мясо то уже практически готово. Стараюсь не делать это блюдо часто, но на все праздники мои просят именное его. Можно поиграть с формой блюда, то есть вместо обжарки то же куриное филе отбитое, посоленное и посыпанное специями можно свернуть в рулет с той же начинкой заколоть зубочисткой, обжарить до румяной корочки, а затем залить молочным соусом, сыром и в духовку. тоже вкусно и красиво.