А это потому, что когда посуда была деревянной, непокрытой лаком (за исключением той, в которой готовили, глиняной) - мужчины её вообще не мыли. Считалось, что это исключительно женская работа (как и любая домашняя). Стереотип - "муж добытчик, жена хозяйка" - сложился во время господства натурального хозяйства, и держался ещё долго и после его разрушения.
А деревянную и глиняную посуду необходимо мыть обязательно сразу после еды. Потому что в ней есть микроскопические расщелинки, в которых могут поместиться целые колонии микробов. И остатки пищи для них - идеальная питательная среда.
Конечно,, люди тогда об этом не знали, но причинно-следственну<wbr />ю связь улавливать умели: у того-то живот болит после того, как он из немытой чашки поел, у другого, третьего... И делали соответствующие выводы.
А мужчинам стало считаться не зазорным мыть посуду через несколько поколений после того, как женщины стали такими же добытчицами. И посуда тогда стала уже фарфоровой, стеклянной, железной, в которой нет расщелинок. Да и деревянную научились покрывать глазурью.