Фасоль стручковая прекрасный овощной продукт, который пользуется популярностью у хозяек.
Фасоль можно приготовить , как самостоятельное блюдо, либо как гарнир к рыбе, мясу, а также индейке и курице.
Обязательно нужно жарить ее или тушить с нарезанным репчатым луком, это придаст сочности продукты, а еще в конце приготовления нужно положить дробленный чеснок и острый перец чили.
Можно добавить не свежий продукт, а соус из перца чили. Для фасоли подойдут такие приправы во процессе приготовления, можно положить в нее тимьян, сухую или свежую петрушку,сочетается с фасолью базилик, кладем перец черный, или красный, подойдет кориандр,и даже горчица сушеная.
В принципе, ничего сложного. Мясо (~ 1 кг) подготовьте, нарежьте порционными кусками. Добавьте нарезанный соответствующим образом лук. Поперчите, перемешайте но не солите! Соевый соус содержит абсолютно достаточное количество соли, поэтому его часто используют для улучшения вкуса жаренных овощей, мяса, рыбы: он одновременно солит и улучшает вкус.
Добавьте соевый соус (2-3 с.л.), перемешайте, переложите в пакет и уберите в холодильник минимум на пару часов (лучше 5-24 часа).
Если это мясо курицы, можно так же добавить чеснок.
P.S.: Для этих целей лучше всего использовать очень качественный соус-маринад от Sen Soy "Терияки"; в его составе кроме соевых бобов имеется ананас и чеснок.
Для приготовления десертов использует очень много разных специй. Все зависит от блюда и вкуса. Больше всего в десерты добавляют впервую очередь ваниль. Есть десерты в которые добавляют корицу, мяту, гвоздику, имбирь, розмарин идругие специи.
Как бы удивительно это не звучало, но на вкусовых качествах приготовленного мяса сказывается не только качество самого мяса, но и то каким образом оно нарезано. Для сохранения сочности мясо рекомендуют резать по волокнам. Кусочки не должны быть маленькими, иначе выжарится весь сок, но и большими не стоит делать, чтобы мясо хорошо промариновалось и прожарилось. Кусок мяса лучше брать с прожилкаи жира. Мы обычно готовим шашлык из свиной шеи, получается сочный и мягкий.
Имеется в виду, очевидно, не котлета на косточке, а котлета из рубленого мяса/прокрученного через мясорубку.
Конечно, можно.
Замечательные биточки, котлеты, шницели получаются на гриле, если к тому же фарш хорошо приправлен.