Ох, Крит...). Я бы поехала на Крит в любое время года. Но если у вас есть возможность поехать сейчас, даже не стоит раздумывать. Знаете, в зимние месяцы там, может быть, и не так жарко, но для организма - очень хорошо. Температура днем достигает плюс 16 - 18 градусов. Мне кажется, что по сравнению с нашей зимой - это жара просто). В такую погоду и туристов меньше, и достопримечательности можно посмотреть в спокойной обстановке.
Кстати, в феврале там начинают отмечать Масленицу! Длится праздник до марта включительно. А потом будет еще и Пасха, а до нее Страстная неделя. Думаю, что вам просто не захочется покидать этот чудесный островок.
Что же касается достопримечательностей, то их много! Обязательно посмотрите на роскошный Кносский дворец, обязательно посетите плато Лассити. Думаю, что вас просто очаруют ветряные мельницы. конечно, музеи тоже заслуживают вашего внимания. Мне кажется, что на острове даже воздух особенный и создает свою, неповторимую атмосферу, которой нет больше нигде.
Если же вам для осмотра красот Крита нужна жаркая погода, то стоит выбрать любой летний месяц.