соевый соус плюс пару чайных ложек горчицы.этот соус хорошо подходит к мясу,в качестве маринада,да и просто можно полить перед подачей на стол.а пока пост,его хорошо добавлять в каши,особенно рисовую.Обычно я его делаю еще и с майонезом,так он получается более густой и вкусный,но пока нельзя.
Еще можно приготовить домашнюю аджику: пюре томатов,чеснок,соль,перец,сахар,специи,вода.
а вот отличный соус из томатной пасты: добавляем в пасту чеснок,зелень,немного подсолнечного масла,ставим на огонь,помешиваем чуть чуть не доводя до кипения,пока масло и томат паста не станут однородной массой
Смотря какую выпечку вы имеете в виду. Традиционно к Рождеству пеклись не торты, а скорее всевозможные сладкие и несладкие пироги и пирожки, маковые и яблочные дрожжевые рулеты, кексы или бабки. Если хотите что-то из зарубежных рождественских блюд - медовые пряники или штоллен. Но по желанию можно и тортик испечь - бисквитный, медовый, "Наполеон", "Сметанник" и т. д. Рецептов в интернете множество, посмотреть можно например здесь: http://nashrecept.com/rozhdestvenskiy-stol/
Пряничный домик можно сделать из очень вкусного настоящего Рождественского пряничного теста с имбирем:
700 грамм муки
2 чайные ложки разрыхлителя
4 столовых ложки молотого имбиря
2 столовых ложки молотой корицы
1 чайная ложка молотой гвоздики
300 грамм размягченного сливочного масла
350 грамм сахарного песка
4 столовых ложки меда
2 яйца
Смешиваем муку, разрыхлитель, имбирь, корицу, гвоздику, добавляем масло и вместе с мукой рубим в крошку. Добавляем сахарный песок, мед и яйца. Если тесто очень крутое, добавляем чуточку воды. Тесто вымешиваем до однородности. Готовое тесто заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на полчаса.
Английский повар Джеймс Оливер или как его еще называют "Голый повар" (по его авторской программе) - один из самых известных современных кулинаров, так что не могу с вами не согласиться, что рецепты праздничного застолья надо искать именно у него). Вообще, у Джеймса Оливера вышло несколько кулинарных книг, которые переведены на русский язык и их можно купить или найти в онлайн доступе. Но если вам хочется первоисточник, то на его личном сайте есть все рецепты, а на ютубе есть целый канал его программ. И то и другое доступно совершенно бесплатно.
Для коржей
Вода кипяченая или минеральная – 250 мл
Мука – 225 г
Сахар – 175 г
Разрыхлитель – 4 ч.л.
Масло растительное – 6 ст.л.
Для крема
Манная крупа – 2 ст.л.
Фруктовый сок (на ваш вкус) – 2 стакана
Сахар – по желанию и вкусу
Сироп или сок от консервированных фруктов – ¾ стакана
Для начинки используйте любые фрукты – киви, бананы, клубнику, персики и т.п.