Очень люблю капусту, свежую, тушеную, в пирожках. В нашей семье самая популярная начика для пирогов - капуста тушеная с томатом, но иногда я этой привычке изменяю и делаю другие виды. Итак, начики из капусты бывают:
- Капуста тушеная в томате - капуста (1/2 среднего кочана) рубится тонкой соломкой, обжаривается на растительном масле, заливается парой стаканов воды (бульона) и тушится до мягкости, добавляю 3 ст.л. томатной пасты, соль-перец, тушу до однорождной массы. Остужаю и использую как начинку.
- С грибами и томатом - как в первом пункте, но до добавления томата ввожу нарезанные слайсами грибы.
- С отварными яйцами - как в первом пункте к готовой начинке ввожу отварные рубленные яйца и зелень (эту начинку можно просто есть как закуску).
- С сырым яйцом - капусту тонко нашинковать, обжарить на растительном масле, подлив немного воды тушить до мягкости, добавить соль и специи по вкусу. Перед окончанием готовки взбить вилкой сырые яйца и ввести в капусту, можно добавить зелень по вкусу.
- Капуста, тушеная в молоке - подготовливаем капусту как выше. после обжарки заливаем молоком, тушим под закрытой крышкой. При таком приготовлении капуста получается прямо таки сладкой.
- Квашеная капуста тушеная
- Квашеная капуста, тушеная с охотничьими колбасками
- Капруста тушеная с рисом - капусту тушим до готовности, отдельно отвариваем рис, промываем, смешиваем с капустой, добавляем кусочек сливочного масла, специи и соль по вкусу.
Возьмите яйцо закиньте в мешочек, и крутите на возможно максимальной скорости, да так чтобы не умудриться его поломать задев ею стену или плиту. при кручении фактически вы осуществляете процесс взбивания яйца - перемешивания желтка и белка при большой скорости вращения. после вращения достаточно сварить как обычно. чистите яйцо и вуаля омлет готов.
тут вы можете весь процесс увидеть наглядно.
Бутерброды с фаршем - это быстро и вкусно.
Фарш (по вашему вкусу, но чисто говяжий немного суховат) - 500г.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец, приправа для фарша - по вашему вкусу.
Фарш соединяем с мелко порезанным репчатым луком, солью, перцем и яйцом. Хорошо перемешиваем. Раскладываем на ломтики хлеба (хлеб используйте тот, который вам нравится). Сверху на фарш выложить шубку из тертого сыра, чеснока и майонеза. Я использую сухой чеснок.
Выкладываем подготовленные бутерброды на противень, смазанный растительным маслом. Запекаем в заранее нагретой до 200 градусов духовке до готовности.
Готовые бутерброды можно посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!
батон нарезать на кусочки и разложить на противне, а сверху положить начинку (сосиски или колбаска порубленные, сыр на терке, майонез, кетчуп- все перемешать) и запечь в духовке на 180 градусах. Еще можно булочки взять типо пампушек, ток не сладкие, верхушку срезать и сердцевинку вынуть, внутрь положить начинку из обжаренных грибов и сыра, прикрыть верхушкой и в духовку на 5 минут кушать желательно теплыми-пальчики оближите!!!
Да у вас здесь целое пиршество можно приготовить!
- Яичница - болтунья с добавлением сливок - еще вкуснее, чем амлет.
- Сосиски мелко порезать и обжарить.
- Все полить кетчунезом (кетчуп смешать с майонезом)
- Грибы промыть, подержать в очень соленом растворе около часа, потом выловить и запечь в духовке - ну очень вкусно.
- Налить сок и расставить приборы.
- Приятного аппетита!