Самое главное, что может повлиять на решение о новом канале или же о развитии старого - это даже не количество подписчиков, а количество просмотров. Если планируется подключить партнерскую программу с оплатой просмотра рекламы, то просмотры очень важны. Насобирать быстро тысячу-две-три просмотров честным путем не так и легко, особенно если нет ни единого подписчика.
Нужно также ориентироваться на количество уникальных гостей на самом сайте - если достаточно много и они будут по ссылкам смотреть видео, то можно рискнуть создать новый канал.
Если не устраивает название канала, его можно поменять на другое; если есть какие-то видео, не соответсвующие тематике основного сайта и канала, их можно удалить или скрыть.
Хотя, в целом, создание нового канала не отнимет много времени - можно и создать. Сердце подскажет, я думаю, как правильнее поступить. Я бы, скорее всего, оставила уже существующий канал, поменяв в нем все, что не соотвествует теме. Новых подписчиков бы пыталась найти благодаря сайту и знакомым.